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危险化学品的储存运输-4.危险化学品输送管道定期巡线制度

危险化学品输送管道定期巡线制度 1、目的 为了确保危险化学品管道的安全使用,做好危险化学品管道的安全管理工作,特根 据国家有关法律法规,编制本公司在用危险化学品输送管道定期巡线制度。 2、范围 本制度适用于公司危险化学品输送管道的安全管理。 3、职责 3.1 生产部负责公司危化品输送管道的管理工作。 3.2 安全环保部负责对危化品输送管道的安全管理工作的落实情况进行监督检查。 4、工作程序及内容 4.1 危险化学品管道的使用登记 设备管理部应对公司范围内的属于危险化学品管道监察范围的危险化学品管道,按 照《危险化学品管道使用登记规则》的要求办理使用登记备案。 4.2 危险化学品管道的技术档案管理 危险化学品管道的技术档案是安全管理、使用、检验、维修危险化学品管道的重 要依据。所有危险化学品管道,都必须建立技术档案。 4.3 危险化学品管道管理人员的职责 危险化学品管道必须由专人管理,并履行下列职责: 4.3.1 贯彻执行国家有关危险化学品管道的标准、法规、制度; 4.3.2 建立、健全危险化学品管道的技术档案; 4.3.3 编制危险化学品管道安全管理的规章制度; 4.3.4 参与危险化学品管道的安装验收及试车工作; 4.3.5 制定危险化学品管道的检验、检修、改造报废等工作计划并实施; 4.3.6 参与危险化学品管道工艺参数变更的审批工作; 4.3.7 组织有关操作人员的安全技术教育培训工作; 4.3.8 参与危险化学品管道事故分析; 4.3.9 负责有关危险化学品管道的统计上报。 4.4 操作人员岗位责任制 4.4.1 操作人员必须经过安全监察机构进行安全技术岗位操作学习培训,进考核合格 后才能上岗。 4.4.2 操作人员必须熟悉本岗位危险化学品管道的技术特性、系统结构、工艺流程、工 艺指标、可能发生的事故因采取的措施。做到“四懂三会”,即懂原理、懂性能、懂 结构、懂用途;会使用、会维护、会排除故障。 4.4.3 操作人员必须严格按照操作规程进行操作,严禁超压、超温运行。 4.5 巡线检查 操作人员应严格执行巡回检查制度,做好巡回检查记录,发现异常情况应及时汇报 处理。每班巡线检查次数不少于 2 次。 巡回检查的项目应包括: 1) 各项工艺操作指标参数、运行情况、系统平衡情况; 2) 管道接头、阀门及管件密封情况,是否存在泄漏; 3) 保温层、防腐层保护层是否完好; 4) 管道震动情况; 5) 管道支架是否完好; 6) 管道之间、管道相临构件的摩察情况; 7) 阀门等操作机构润滑是否完好; 8) 静电跨接、静电接地、抗腐蚀阴极保护装置是否完好; 9) 是否存在其它缺陷。 4.6 危险化学品管道安全操作规程 危险化学品管道应根据危险化学品管道的生产工艺技术性能,分别制定危险化学 品管道的安全操作规程,安全操作规程至少应包括: 1) 操作工艺控制指标,包括最高工作压力、最高或最低操作温度; 2) 压力及温度波动控制范围,介质成分,尤其是腐蚀性或爆炸极限等介质成分的控 制值; 3) 岗位操作法,开停车的操作程序有关注意事项; 4) 运行中重点检查的部位项目; 5) 运行中可能出现的异常现象的判断处理方法、报告程序防范措施; 6) 停用时的封存保养方法。 4.7 危险化学品管道的日常维护保养制度 危险化学品管道的日常维护保养是保证延 长使用寿命的重要基础。危险化学品管道的操作人员必须认真做好危险化学品管道的日

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03.公司生产安全事故灾难综合应急预案

******有限公司 综合应急预案 编制人: 批准人: 发布日期: 20**年5月5日 实施日期:20**年5月5日 ******有限公司 综合应急预案 1. 总则 1.1 编制目的 为规范公司生产安全事故灾难的应急管理、应急响应应急处置 工作及时有效地实施应急救援,最大限度地减少人员伤亡财产损 失,维护人民群众的生命财产安全公司安全、健康、稳定发展。 1.2 编制依据 依据《中华人民共安全生产法》、《中华人民共国道路交通 安全法》、《城市较大道路交通事件应急预案》、《市政府突发公共事件 总体应急预案》等法律、法规及有关规定,制定本预案。 1.3 适用范围 (1)较大道路交通运输事故灾难; (2)火灾事故灾难; (3)雨雪冰雹等恶劣天气; (4)道路危险货物运输过程中交通事故造成的泄露、火灾爆炸 事故 1.4 启动标准 有下列情况之一的,应当启动本预案: ⑴ 造成一次性死亡3人以上,或者死亡2人同时重伤8人以上,或 者重伤11人以上,或者直接经济损失在50万元以上的安全生产事故灾 难;

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03-安全生产月总结范例五篇

安全生产月 总结范例五篇 编制:XX 部 日期:202X 年 X 月 X 日 目 录 安全生产月总结 1 ..................................3 一、加强领导,精心组织,周密部署................3 二、加强宣传,提高认识,营造氛围................3 三、加强检查,狠抓整改,确保安全................3 安全生产月总结 2 ..................................6 一、指导思想....................................6 二、活动内容....................................6 三、活动成效....................................8 安全生产月总结 3 ..................................9 安全生产月总结 4 .................................16 一、党政领导高度重视...........................16 二、加强安全知识宣传...........................16 三、加强汛期防汛工作...........................17 四、加强安全学习培训工作.......................17 五、大力开展安全生产大检查活动.................17 安全生产月总结 5 .................................18 一、坚持“安全第一、预防为主、综合治理”.......18 二、提高认识,落实责任。.......................20

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03-安全生产费用使用台帐表

安 全 生 产 费 用 使 用 台 帐 编 号 : BZH-JL-3-03 序号 日期 项 目 经办人 批准人 发票号 金额 编制: 审核: 批准: 日期:2021 年 月 日

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03安全生产风险分级管控清单(全套)

文件编号:AQFJFXGK002 受控状态:受控 安全风险管控 及隐患排查治理 全套台账清单 编制: 审核: 批准: 20XX 年 03 月 目录 1.生产经营单位基本信息 ..................................3 2.作业活动清单 ..........................................4 3.主要设备设施清单 ......................................7 4.职业病危害风险清单 ...................................11 5.安全检查表分析(SCL)评价记录 ........................13 6.工作危害分析(JHA)评价记录 ..........................50 7.风险点登记台账 .......................................91 8.设备设施风险分级管控清单 .............................92 9.作业活动风险分级管控清单 ............................109 10.风险点统计表(设备设施) ............................160 11.风险点统计表(作业活动) ............................164 12.危险源统计表(设备设施) ...........................168 13.危险源统计表(作业活动类) .........................172 14.作业活动风险管控登记台账 ...........................174

分类:风险评估 行业:其它行业 文件类型:Word 文件大小:5.07 MB 时间:2025-08-30 价格:¥2.00

03安全生产十大定律及启示

SLIDE TO UNLOCK 生 WELCOME @XXXX 不等式法则 10000-1≠9999 九〇法则 90%×90%×90% ×90%×90%=? 罗氏法则 1:5:∞ 金字塔法则 (成本法则) 1=10=1000 市场法则 1:8:25 多米诺法则 (多米诺效应) 海因里希法则 1:29:300:1000 慧眼法则 南风法则 (温暖法则) 桥墩法则

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03安全生产风险分级管控清单(全套)

文件编号:AQFJFXGK002 受控状态:受控 安全风险管控 及隐患排查治理 全套台账清单 编制: 审核: 批准: 20XX 年 03 月 目录 1.生产经营单位基本信息 ..................................3 2.作业活动清单 ..........................................4 3.主要设备设施清单 ......................................7 4.职业病危害风险清单 ...................................11 5.安全检查表分析(SCL)评价记录 ........................13 6.工作危害分析(JHA)评价记录 ..........................50 7.风险点登记台账 .......................................91 8.设备设施风险分级管控清单 .............................92 9.作业活动风险分级管控清单 ............................109 10.风险点统计表(设备设施) ............................160 11.风险点统计表(作业活动) ............................164 12.危险源统计表(设备设施) ...........................168 13.危险源统计表(作业活动类) .........................172 14.作业活动风险管控登记台账 ...........................174

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班组安全建设制度及全员参与-3安全生产标准化班组安全管理制度汇编

安全生产标准化班组安全管理制度 二〇二一 目 录 班组长安全生产责任制.......................................1 班前班后会制度.............................................2 交接班制度............... .................................4 安全生产标准化文明生产管理制度...........................5 学习培训制度...............................................7 安全承诺制度...............................................8 民主管理班务公开制度.......................................9 民主管理机构..............................................11 安全绩效考核制度..........................................13 安全生产目标控制考核激励 约束机制........................ .14 群监员及工作职责..........................................16 班组创先争优活动方案......................................18 规程措施编制、审批、贯彻、实施制度.......................21 开采工作面开工前安全确认制度..............................24 隐患排查治理报告制度......................................26 工程质量考核、检查制度....................................28 班组长随班工作制度........................................32 班组安全管理制度..........................................34 员工安全权益维护制度......................................35 班组长选聘使用培养制度...................................37

分类:安全管理制度 行业:建筑加工行业 文件类型:Word 文件大小:57.4 KB 时间:2025-10-04 价格:¥2.00

安全风险清单-03.企业风险管理清单

风险管理计划 范围内容 责任区域 风险描述 产生原因 产品实现过程 文字描述说 明 文字描述说明 文字描述说明 质量方针没有得到宣传沟通 未能使管理方针实施沟通 管理目标不适宜 管理目标的没有统计及分析 管理目标没有实施计划方案 管理目标不适宜 风险识别不充分 风险控制能力不足 风险应对措施不适当 风险应对措施不适当 职责不明确、责任不清 职责不清 国家标准 对相关国家、行业标准,法律 法规了解不当导致产品不符合 要求 国家规范更新传达不及时 环境标准 对国家及行业环境标准法规了 解不够导致产品不符合要求 国家规范更新传达不及时 员工招聘 童工或未成年人进入公司 未严格按照招聘流程及招聘 要求录用相关人员 员工素养 员工素养达不到公司需求 培训未达成 接受订单 订单/合同审 查 客户的订单变更 订单评审信息不全, 导致对订单信息的误解 客户的订单变更 设计过程策 划 职责不明确、责任不清 人为因素 样机制作过 程 不能满足客户/设定要求 不能满足客户法律、法规 要求或设计性能要求 试产过程 使用的工(夹)具不适宜 工艺实现过程不合理 试产过程没有按照策划的要求 实施 设备不能满足加工要求 人员能力不足 试产过程没有按照策划的要 求实施 工程变更 工程变更信息没有及时做内部 沟通 信息沟通失效 风险管理计 体系策划过程 管理层 法律法规 产品设计 人员要求 供应商打样货品质量批量生 产货品质量不一致,供应商的 质量交期不稳定 供应商的质量交期不能满 足要求 没有按照质量、时间提供货品 对供应商的控制能力 生产计划 因人员、设备、物料等原因无 法实施生产计划 客户订单变化导致生产计划调 整 客户订单发生变化 生产准备 生产准备信息不全面,导致不 能实施生产计划。 物料供应不及时 人员操作不当造成不良物料入 库 未经培训或无指导书作业 进料检验仪器失效 设备故障未发现/故障未及 时处理 进料检验仪器操作不当 人员培训或指导不到位 进料检验锡烫伤 未经培训或无指导书作业 进料检验后标签张贴不清晰 检验员对物料标示认识不清 仓库材料过期呆滞 仓库材料未执行“先进先出 ”原则 原辅料及成品因仓储不当导致 不良 仓储条件不当 物资搬运、装卸方法不当 操作不当 物资堆放不当 物体堆放高度过高 叉车载人 操作不当 叉车运载途中损害 叉车未点检 仓库电器线路老化,短路 盘点不到位 设备失效影响产品质量 设施设备维护不良 设备故障运行 设备故障未发现/故障未及 时处理 设备仪器操作不当 人员培训或指导不到位 使用测试仪器 测试仪器使用不当 检测设备失效引起产品误判 仪器维护校正不到位 人员操作失误 操作人员未经过培训或能力 达不到要求 使用原料超过保质期 使用原材料与规定材料不符 合 检验不到位,不合格品流入 生产 不合格原料使用 仓储 工艺执行错误 采购及供应 商管理过程 采购管理 生产准备阶段 IQC 来料检验 物料存储 生产过程 制程管控

分类:风险评估 行业:其它行业 文件类型:Excel 文件大小:218 KB 时间:2025-10-28 价格:¥2.00

机构与职责-组织机构-方针目标-机构与职责气焊(割)工安全生产责任制

气焊(割)工安全生产责任制 1、工作前,穿戴好劳动保护用品,清除工作现场及周围的易燃、 易爆物品。 2、气焊工所使用的设备工具一律不准粘有油脂,调节器、割枪、 焊枪与 软管的接头不准漏气。 3、焊、割枪的嘴子避免撞击,使用前检查有无堵塞。如果发生 回火时, 应立即将乙炔阀门关闭并及时检查。 4、橡皮导管的长度应在 15 米以上,两导管颜色要有区别,绝对 禁止调整 使用,导管横过马路时要加防护。 5、在焊割铜、锌等金属物或涂有漆颜料的工件时,工作地点要 选择在通 风良好,并戴好口罩。 6、不准割、焊受力的物件或有压力的容器,内有压力的容器 装过易燃 易爆或油类的桶,焊接时,应先除压,清洗干净凉干,打 开所有口,倒口向上, 方可焊接。 7、高空作业时,必须采用安全措施,使用安全带等。 8、在工作时,注意勿将皮管扭转弯折,严禁在工作时将皮管绕 在身上、 踏在脚下或夹在两腿中间。 9、皮管不可与火星、高热溶渣、高热物体接触,以免灼坏皮管 而引起危险。 10、如发现氧气管着火,要立即将氧气瓶总阀门关死。 11、使用切割机时,必须注意名牌上规定的气压,不要随便乱调, 不正常 时应立即修理。 12、乙炔发生器要严加保管使用,不得有漏水、漏气现象,发 生器、安全器、压力表应保持良好方可使用。 13、清洗发生器,不得用金属棒敲打,清洗装电石时不得站在 发生器上 面,禁止向桶内投掷或用力过猛,以免碰击引起危险。 14、开启电石桶时,要选用适当工具,不能猛砸猛打,以免发生 火花爆炸伤人。 15、乙快发生器及导管等与乙快接触的任何部分,禁止自己用紫 铜作零件。 16、工作时,先开焊抢上的乙炔阀门,其次开氧气阀门,适当调 整火,熄 火时,先关上氧气阀门,再关上乙炔阀门。 17、水封安全器应支枪各装一个,共用两个或两个以上的焊枪, 又必须另 装一个总的水封安全器。 18、工作时,在未装调节器前,首先吹净气门嘴,方可使用。

分类:安全管理制度 行业:其它行业 文件类型:Word 文件大小:27.5 KB 时间:2025-11-21 价格:¥2.00

双重预防体系部分行业模板-12.双体系风险分级管控隐患排查治理考核奖惩制度

第 1 页 共 2 页 风险分级管控隐患排查治理考核奖惩制度 1 目 的 通过将“两个体系”考核结果与员工工资薪酬相挂钩,以严格执行加油 站制定的各项风险分级管控隐患排查治理管理制度,杜绝各类违章现象, 引导员工建立风险分级管控隐患排查治理双体系,保障员工人生安全。 2 范 围 加油站所有员工及相关方成员。 3 职 责 安全管理人员负责一般风险分级管控隐患排查治理活动的考核奖惩及 业务相关方风险分级管控隐患排查治理活动执行监督考核;重大风险分级 管控隐患排查治理责任事项的考核报负责人审批。 4 个人考核办法 (1)奖励 ①在生产经营中,模范地遵守加油站风险分级管控隐患排查治理双体 系规定的各项安管理制度操作规程,及时发现排除事故隐患、纠正违章、 提出合理化建议,避免了重大事故的发生或在事故中积极投入事故抢险,方 法得当,减少了人员伤亡财产损失的职工,给予奖励。 ②加油站奖励分为通报表扬、奖金、晋升工资等形式。 (2)处罚 ①风险分级管控隐患排查治理管理网络制度不健全,不认真执行 落实风险分级管控隐患排查治理双体系文件要求,应予通报批评,限期整 改,对部门第一责任人分管负责人分别给予 50~100 元处罚。 ②部门发生轻伤事故以及火灾等无伤亡损失 1 万元以上的,对部门第一 责任人、分管负责人兼职安全员及班组负责人分别给予 50~200 处罚。 ③发生重伤、群伤以及直接经济损失 5 万元以上的无伤亡事故,对部门 第一责任人、分管负责人兼职安全员及班组负责人分别给予 100~1000 处 罚,有直接责任或情节严重者按相应制度执行。 ④生死亡以及直接经济损失 10 万元以上的无伤亡事故,对部门第一责任 人、分管负责人兼职安全员及班组负责人分别给予 1000~5000 处罚,有直 第 2 页 共 2 页 接责任或情节严重者按相应制度执行。 ⑤安全管理人员有下列情形之一,应给予 50~500 元的扣款,有直接责 任或情节严重造成事故,同时承担相应的事故责任。 A.岗位管辖范围内各项风险分级管控隐患排查治理不到位,记录不完 整。 B.隐患整改不及时、防范措施不得力,未对危险场所或操作提供安全操 作规程。 C.对违章作业现象不及时制止,对当事人不及时进行安全教育(查现场 记录)。 D.隐瞒事故或不按事故报告程序及时报告事故,事故发生后未按“四不放 过”的原则及时处理。 E.风险分级管控隐患排查治理培训不到位。 F.不认真执行落实风险分级管控隐患排查治理双体系管理制度条款。 ⑥生产作业人员(含有违章行为的管理人员)有下列情形之一的,应给 予 50~500 元的经济处罚,造成事故的承担相应的事故责任: A.不认真履行工作职责工作中违纪违规。 B.风险分级管控隐患排查治理制度执行不严,无完整记录。 C.伪造设备运行记录、风险分级管控隐患排查治理记录等记录。 D.生产作业过程中,不按安全规程要求使用、维护劳保用品。 E.不认真执行风险分级管控隐患排查治理双体系管理规定安全操作、 维修规程。 (4) 员工年底两个体系考核不合格,次年基本工资不得增长,并根据考 核情况最高可降低 5%。 5 记录表格 《风险分级管控隐患排查治理责任制考核记录表》 《风险分级管控隐患排查治理责任制考核奖惩汇总表》 青岛庆明加油站 2017 年 10 月 06 日

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机构与职责-组织机构-方针目标-机构与职责3.主要负责人安全承诺书

主要负责人安全承诺书 作为成都市 XXX 化工有限责任公司负责人,为保障公司员工的身体健康、生命 财产安全,防止减少生产安全事故发生,本人郑重向员工承诺: 1.切实树立“安全第一”的思想,对公司安全生产负全面责任,建立健全安全 生产管理机构,建立并落实全员安全生产责任制。 2.遵守国家法律、法规,确保国家安全生产方针、政策、国家(行业)安全标 准在公司内得到认真贯彻执行落实。 3.不断建立健全公司安全生产规章制度操作规程并认真组织落实。 4.以预防为主,开展风险管理、隐患治理,组织、督促公司安全生产大检查, 落实重大事故隐患的整改措施。 5.保证公司安全生产必要投入的有效实施,不断采用新技术对生产装置进行维 护改造,提高生产装置的安全性,改善劳动生产条件。 6.按国家安全设施“三同时”的规定,确保新、改、扩建项目使用的设备及设 施符合国家安全相关法规、标准要求。 7.认真贯彻“五同时”的原则,即在计划、布置、检查、总结、评比生产工作 的同时,计划、布置、检查、总结、评比安全工作。 8.不断提高自己安全生产知识管理能力,不违章指挥,监督检查公司各单位 对安全生产各项规章制度执行情况,及时纠正失职违章行为。 9.保障公司员工安全教育培训、安全竞赛活动有效开展。定期召开公司安全生 产工作会议,分析安全生产动态,及时解决安全生产中存在的问题。 10.检查并考核公司副职安全生产责任制落实,研究解决安全生产的重大问题。 11.保障员工按时按量发放不低于国家或行业标准劳动防护用品,并在公司内得 到规范使用。 12.在公司发生安全生产事故时,认真组织事故应急救援,对事故进行调查处理, 并按规定及时向上级主管部门报告。 13.修订完善公司生产安全事故应急救援预案,负责指挥公司的事故应急救援工 作。对预案中存在的问题进行解决落实,督促各单位开展事故应急救援演练工作,确 保公司事故应急救援预案得到有效实施。 14.定期进行绩效考核,实现安全生产管理的持续改进。 承诺人: 年 月 日

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化学品生产单位高处作业安全规范2009-02-24 15_03

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AQ_T7010-2013家具生产企业安全生产标准化规范2014-03-20 16_43

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分类:安全管理制度 行业:其它行业 文件类型:PDF 文件大小:3.08 MB 时间:2025-12-17 价格:¥2.00

AQ_T7009-2013 机械制造企业安全生产标准化规范2014-03-20 16_43

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AQ_T 8012—2022 安全生产检测检验机构诚信建设规范2022-03-18 16_29

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AQ 2024—2025 铁合金生产安全规范2025-11-03 16_17

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分类:安全管理制度 行业:采矿冶金行业 文件类型:PDF 文件大小:5.43 MB 时间:2025-12-21 价格:¥2.00

AQ_T7008-2013 造修船企业安全生产标准化基本要求2014-03-20 16_43

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分类:安全管理制度 行业:其它行业 文件类型:PDF 文件大小:2.1 MB 时间:2025-12-22 价格:¥2.00

AQ7007-2013 造修船企业安全生产技术规范2014-03-20 16_43

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分类:安全管理制度 行业:其它行业 文件类型:PDF 文件大小:2.63 MB 时间:2025-12-26 价格:¥2.00

合成氨生产企业安全标准化实施指南2011-11-17 11_03

ICS 13.100 G 09 备案号:25432-2009 中 华 人 民 共 国 安 全 生 产 行 业 标 准 AQ/T 3017—2008 合成氨生产企业安全标准化实施指南 Guidelines for safety standardization of ammonia enterprise 2008-11-19 发布 2009-01-01 实施 国家安全生产监督管理总局 发 布 AQ

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YJ_T 32—2025 生产经营单位生产安全事故应急处置卡编制指南2025-11-03 16_01

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分类:事故与应急 行业:其它行业 文件类型:PDF 文件大小:4.36 MB 时间:2025-12-29 价格:¥2.00

工贸生产企业安全制度全套-2月 安全生产管理制度培训 安全生产岗位操作规程培训1

安全生产培训记录 编号 AQ-BD-003-A 类 别 安全生产规章制度及操作规程培训 授 课 人 安全主任 学 时 2 小时 培训时间 2016 年 2 月 6 日 地 点 培训室 岗位或工种 参加人数 缺课人数 主题:安全生产规章制度及岗位操作规程 培 训 内 容 本次培训的安全管理制度名称:安全生产目标管理制度,设置安全管理机构、 配备安全管理人员的管理制度安全生产责任制的制定、沟通、培训、评审、 修订及考核管理制度安全生产责任制度,工伤保险、安全生产责任保险管理 制度安全管理规章制度管理制度,文件档案管理制度,领导现场带班管 理制度,班组岗位达标管理制度安全教育培训管理制度。 本次培训的岗位操作规程名称:公司设备设施的全部岗位安全操作规程。 本人签名 成绩 本人签名 成绩 本人签名 成绩 培训效果评价: 签名: 日期:

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工贸生产企业安全制度全套-4. 安全生产标准化管理制度清单

江苏万美工贸有限公司 安全管理制度目录清单 1 . 安全生产责任制度 2 . 安全生产检查制度隐患整改制度 3 . 安全生产会议制度(月度安全例会制度) 4 . 安全生产投入保障制度 5 . 消防安全管理制度 6 . 安全教育培训制度 7 . 重大危险源管理制度 8 . 行车检修安全管理制度 9. 特种作业人员管理制度 1 0. 生产设施安全管理制度 1 1. 仓库管理制度 1 2. 劳护防护用品管理制度 1 3. 事故管理制度 1 4. 安全生产奖惩管理制度 1 5. 职业危害防治及持续改进制度 1 6. 门卫管理制度 1 7. 绩效考核制度 1 8. 安全生产承诺书

分类:安全管理制度 行业:其它行业 文件类型:Word 文件大小:23 KB 时间:2026-02-09 价格:¥2.00

食品安全管理制度汇编饭厅从业人员健康经营许可证申请材料-餐厅食品安全管理制度【1页】

餐厅食品安全管理制度 为规范餐厅食品安全管理,保障公众餐饮安全,根据《食品安 全法》、《食品安全法实施条例》《餐饮服务食品安全监督管理办 法》等法律、法规及规章,制定本管理制度。 一、保持餐厅环境整洁。纱窗、纱门、纱罩、门帘、风幕、灭 蝇灯等设施运转正常,鼠、蝇、蟑螂、蚊子密度不得超过国家有关要 求。保证供用餐者使用的洗手设施运转正常。 二、必须使用消毒后的餐饮具,未经消毒的餐饮具不得摆台上 桌。做好台面调料、牙签、台布、餐巾、餐具等清洁卫生工作,及时 更换破损的调料盒、台布、餐巾、餐饮具等。 三、供顾客自取的调料,应当符合相应的食品卫生标准要求。 并做到及时更换,防止过期、霉变。 四、摆台后或有顾客就餐时不得清扫地面,餐具摆台超过当次 就餐时间尚未使用的应收回保洁。 五、端菜时手指不得接触食品,分菜工具不接触客人餐具。 六、取冰块时应用工具,不用时应悬挂或放置于消毒水内。制 冰机用水应经过净化处理。 七、客人用的小毛巾,必须及时回收清洗消毒,最好使用一次 性消毒毛巾。 八、刀、叉、茶杯、酒杯等不得用台布或抹布擦拭。 九、食品上桌距开餐时间不超过 2 小时。 十、当发现或被顾客告知所提供的食品确有感官性状异常或可 疑变质时,应立即撤换该食品,并同时告知有关备餐人员,备餐人员 要立即检查被撤换的食品同类食品,做出相应处理,确保供餐安全。 十一、备餐柜内不得放置与开餐无关的物品及个人用品。工作结束后 及时做好台面、地面等的清扫整理工作

分类:安全管理制度 行业:食品医药行业 文件类型:Word 文件大小:16.6 KB 时间:2026-04-26 价格:¥2.00

食品安全管理制度汇编饭厅从业人员健康经营许可证申请材料-从业人员健康管理制度【1页】

从业人员健康管理制度 为规范餐饮服务从业人员健康管理,保障公众餐饮安全,根据《食 品安全法》、《食品安全法实施条例》《餐饮服务食品安全监督管 理办法》等法律、法规及规章,制定本管理制度。 一、凡在本单位从事直接为顾客服务的所有餐饮工作人员(包括 厨师、服务员、洗碗工、采购员、库管员、管理员、餐厅领班等)均 应遵守本管理制度。 二、凡从事接触直接入口食品的工作人员,必须经健康检查,取 得健康证明后方可上岗工作。餐饮从业人员每年至少进行一次健康检 查,必要时接受应急性检查。 三、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病,活动性肺 结核,化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员,不得 从事接触直接入口食品的工作。 四、从业人员有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍 食品安全病症的,应立即脱离工作岗位,待查明原因并将有碍食品安 全的病症治愈后,方可重新上岗。 五、食品安全管理员要及时对在本单位餐饮从业人员进行登记造 册,建立从业人员健康档案,组织从业人员每年定期到指定查体机构 进行健康检查。 六、食品安全管理部门经理要随时掌握从业人员的健康状 况,并对其健康证明进行定期检查。 七、从业人员健康证明应随身佩带(携带)或交主管部门统一保 存,以备检查。 八、从业人员必须养成良好的卫生习惯,严格遵守各项食品安全 操作规程。

分类:安全管理制度 行业:食品医药行业 文件类型:Word 文件大小:16.4 KB 时间:2026-05-27 价格:¥2.00