557 公司 非对称条件下生产经营启动的博奕分析 北京深蓝世纪管理咨询有限公司 二〇〇二年八月二十五日 北京深蓝世纪管理咨询有限公司 I 目录 第一章 问题的提出...........................................................................................................1 第二章 葡萄酒生产过程简述...........................................................................................3 一、白葡萄酒的酿造工艺...................................................................................3 二、红葡萄酒的酿造工艺...................................................................................4 第三章 生产、技术与设备能力分析...............................................................................6 一、综述......................................................................................................................6 二、采摘......................................................................................................................6 1、葡萄的采摘.....................................................................................................7 2、葡萄基地的内部运输.....................................................................................7 3、葡萄的搬运和装卸.........................................................................................8 4、葡萄基地的外部运输.....................................................................................8 三、分拣......................................................................................................................9 1、过磅.................................................................................................................9 2、质检.................................................................................................................9 3、排放.................................................................................................................9 四、除梗破碎..............................................................................................................9 五、酒精发酵............................................................................................................10 六、压榨....................................................................................................................10 七、原酒储存............................................................................................................11 八、生产能力评述....................................................................................................11 1、生产能力瓶颈环节确认...............................................................................12 2、可能实现的储存量.......................................................................................12 3、压榨能力改善方案评估...............................................................................12 九、资金需求估算....................................................................................................13
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工厂设备投资经济效益分析 选 择 一 二 三 说 明 设 备 价 值 附 属 投 资 装 设 费 用 其 他 投 资 合 计 人 工 成 本 动 力 维 护 成 本 折 旧 建筑分摊成本 其 他 合 计 每月使用时数 成 本 估 计 （ 每 年 ） 每 小 时 成 本 每 年 节 省 成 本 投 资 报 酬 率 回 收 年 数 其他优劣点 比 较 审核 分析表
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安全管理实施计划表 年 月 日 日 期 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 主 题 实施 内容 负 责 人 核 查 星 期 2
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发货控制表 生产日期 接单日期 制造单号 产品名称 数量 单价 金额 客户名称 交货期 信用状日期 自 至 装船日期 备注
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第十八节 工作程序简化管理 生 产 作 业 改 善 计 划 表 月份 页次 预定生产日程 待 改 进 理 由 项 次 产品名称 自 至 作业名称 瓶 颈 费 力 配 合 品 质 人 力 作业时间 目 标 负责人 配合人员
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全厂生产日报表 月 日 生 产 一 线 生产二线 A 组 生产二线 B 组 生产三线 A 组 生产三线 B 组 全 厂 批 号 产品名称 人 力 工 时 产量 人 力 工 时 产 量 人 力 工时 产 量 人力 工 时 产 量 人 力 工时 产 量 人 力 工 时 产 量 注：全厂日产量以制二 A、B 组产量计算 厂长 审核 填表
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生产销售金额报表 金额 月份 品名 数量 金额 数量 金额 数量 金额 数量 金额 数量 金额 合计 生产 一月 销售 生产 二月 销售 生产 三月 销售 生产 四月 销售 生产 五月 销售 生产 六月 销售 生产 七月 销售 生产 八月 销售 生产 九月 销售 生产 十月 销售 生产 十一 月 销售 生产 十二 月 销售 生产 合 计 销售
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生 产 月 报 表 月份： 年 月 品名： （ 日 数 日 ） 制单号码 制 造 数 不 良 数 完 成 数 完 成 率 工 数 的 成 果 总 工 数 总 时 间 制 造 数 每 一 人 完 成 数 制 造 数 每一小时 完 成 数 制 造 数 生产记号 完 成 数 品名： （ 日 数 日） 制单号码 制 造 数 不 良 数 完 成 数 完 成 率 工 数 的 成 果 总 工 数 总 时 间 制 造 数 每 一 人 完 成 数 制 造 数 每 一 小 时 完 成 数 制 造 数 生 产 记 号 完 成 数
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月份生产计划表（二） 月份 生产单位 生产项目 生产数量 预计日程 安排人力 预计产值 原料成本 物料成本 起 止 总经理 厂长 审核 拟定
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生产进度表（二） 部门 生产项目 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 生 产 线 一 更改记录 生 产 线 二 更改记录 生 产 线 三 更改记录 使用单位 第 副 本 20 25 30
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生产计划安排表（二） 月份 部门 生产项目 生产数量 起止日期 安排人力 自 至 人力 起止日期 人力 起止日期
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企业管理制度系列 Enterprise Management System 生产管理制度 生产质量 管理制度 企业必备管理制度模板·年 5 月 生产质量管理制度 说明：生产质量控制是指在生产中为达到规范或规定对数 据质量要求，以达到满意的质量标准，获取最大化的经济效益， 而采取的各种质量作业技术和活动，其根本工作就是生产制造 过程的质量管理和辅助生产过程质量控制。《生产质量管理制 度》可以帮助质量管理者高效规范生产各环节的质量管理工 作，从而确保产品质量、提高公司的核心竞争力。 一、总则 1.1 目的。为规范公司生产各环节的质量管理工作，确保产品质量，提高公司的核 心竞争力，实现经济效益最大化，特制定本制度。
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产品质量管理表 管 理 类 别 管 理 材 料 成 品、设 备 管 理 项 目 管理图种类 质量管理报表 抽 样 方 法
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月份产销计划汇总表 类 别 页数 原料用量计划 产品名称规格 本月销 售预测 本月库 存数量 本月生 产数量 预计生 产日数 开机 台数 审核 拟定
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工作改进报告 编号 年 月 日 产品名称 作业名称 分析期间 分析人 改进原因： 改进经过 改进建议与方法 配合事项 效益分析 批示 审核 报告
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生产质量管理异常报告表 编号： 检查日期 报告编号 致 科 组 组长 时 分 贵 负责生产的 经本科抽 验检查结果显示异常，兹将检验资料述如下，供作改进参考，并请予查明原因悉 复。 1.异常品质特性： 2.管制标准： 3.超出范围及数量：
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生产进度安排控制表 制造号码 产品名 称________________ 零件编号 零件名称 承制厂商 请购单号 请 购 预定交 需要日期 加 工 日 程 日 期 货日期 原 订 修 订 修 订
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1 第一篇 安全日常管理 工作执行标准 2 第一章 安全文化建设 工作执行标准
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月份各部门生产效率分析表 生产日期 裁剪 印刷 制-A 制-B 制二组 品检 包装 合计 批号 产品 名称 数量 起 止 实 际 标 准 实 际 标 准 实 际 标 准 实 际 标 准 实 际 标 准 大 际 标 准 实 际 标 准 实 际 标 准 效 率 备 注 合计 审核__________________填表________________ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17
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搬 运 作 业 工 作 分 析 表 产品 工厂 产量 容 器 类 别 搬运工具及数量 搬运物品名称 散 箱 容器 其他 搬运起点 搬运讫点 搬运距离 堆高机 输送带 人力 其他 重量 每日 次数 备 注
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订单统计表 物 料 供 应 状 况 预 定 日 期 接 单 日 期 制 造 单 号 品 名 规 格 订货 量 单价 金额 需 要 日 期 其他 自 至 品 质 记 录 完 工 日 期
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分批成本记录表 Job cost sheet 编号 Number: 分批成本记录单 JOB COST SHEET 日期 Date: 参考数字 Department 物品 Item: 数量 Quantity: 部分 Department 劳动力 LABOUR 原材料 MATERIALS 设备/机械 EQUIPMENT/ MACHINERY 总计 TOTALS 日期 Date 成本 Cost(￡) 日期 Date 成本 Cost(￡) 日期 Date 成本 Cost(￡) 小计 Total(￡) 小计 Total(￡) 小计 Total(￡) 小计 Total(￡) 合计 Total 总计 Grand total
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物料使用日报表 月 日 单位： 领 入 耗 用 结 领 入 累 积 人 工 名 称 本日领入 昨日结存 合 计 本日耗用 损 坏 合 计 存 本月领入 上月结存 合 计 男：正班： 人 加班： 时 女：正班： 人 加班： 时 品 本 日 生 产 主 料 耗 用 产品缴库 设 备 效 率 使 用 规格 批 量 产 名称 数量 累积 数量 累积 项 目 时间 % 时间 % 时间 故 障 停 车 保 养 开 动 率 负 荷 率 设备使用率 厂长： 科长： 制表：
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产品产销状况预测分析表 日期 月预计 月预计 月预计 月预计 期末 初 期 生产量 交货量 期末 初期 生产量 交货量 期末 初期 生产量 交货量 期末 标准 拟定
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生产部零件材料管理表 部门组件名称 页次 请 购 验 收 领 退 记 录 合计 备 注 成本 核算 项 次 零件 编号 名 称 单位 用量 原库 存量 日 期 数量 日期 数 量 单 价 品 质 日 期 数 量 日 期 数 量 日 期 数 量 日 期 数 量 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19
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