一、防洪防汛的目的及管理目标 ...........................................................1 1.编制目的 .........................................................................................1 2.管理目标 .........................................................................................1 二、工程概况 ............................................................................................1 三、防洪防汛主要内容 ...........................................................................2 四、防洪防汛措施 ...................................................................................3 1.成立防洪防汛领导小组 ................................................................3 2.防洪防汛措施 ................................................................................3 3.应急措施 .........................................................................................4 4.灾害性措施 .....................................................................................5 5.人员疏散 ........................................................................................6 6.救护和疏散 ....................................................................................6 五、安全保障制度 ....................................................................................7 1.安全管理的基本要求 .....................................................................7 2.安全检查制度 .................................................................................8 3.安全隐患整改制度 .........................................................................8 4.安全培训教育制度 ........................................................................8 六、物资准备 ..........................................................................................12 1.主要应急物资设备储备表 ...........................................................12 2.主要应急常用工具和器材 ..........................................................12 3.主要应急药品 ...............................................................................13 4.应急救援资金 ...............................................................................13 一、防洪防汛的目的及管理目标 1.编制目的 为了切实做好我项目部防洪防汛工作，遵循“安全第一，预防为 主，综合治理”的方针，落实各项安全防范措施，并在遭受大风、洪 涝等自然灾害袭击时，能及时、高效、有序地开展防风抗洪抢险、救 灾工作，确保群众生命财产安全，最大限度地减少灾害损失，特制定 本方案。 2.管理目标 1.严格控制重大机械设备责任事故、重大火灾和群体中毒事故； 杜绝发生一般及以上生产安全责任事故。 2.安管人员和特种作业人员持证率：100%；从业人员安全教育培 训覆盖面：100%；所属在建项目（含联营项目）每月安全检查覆盖 率 100%；重大安全隐患整改率 100%；安全生产费用提取和使用覆 盖率 100%。 3.严格执行行业主管部门、集团公司颁发的标准及安全生产标准 化实施要求，落实施工现场安全生产标准化施工。 4.按照职业健康安全管理体系要求（GB/t28001-2011)和环境管理 体系要求及使用指南（GB/T24001-2016)的规定，落实施工现场各项 安全和环境管理工作。 二、工程概况
分类：安全培训材料 行业：其它行业 文件类型：Word 文件大小：53.5 KB 时间：2025-08-15 价格：¥2.00
企业安全管理 双控体系管理制度 目录 第一章 总则.............................- 2 - 第二章 风险辨识流程及规范...............- 2 - 第三章 风险分级管控....................- 10 - 第四章 安全风险公告警示................- 12 - 第五章 隐患排查治理....................- 12 - 第六章 考核办法........................- 15 - 第二十七条..............................- 15 - 第二十八条..............................- 15 - 第七章 附则............................- 15 - 第一章 总则 第一条为确保风险分级管控和隐患排查治理双重预防体系（以 下简称“双控体系”）前期顺利推进、后期双控体系的正常运行，提 高双控体系的针对性、实用性及可操作性，强化安全发展理念，创新 安全监管模式，不断加强和改进安全生产工作，进一步加强我公司的 安全风险分级管控、隐患排查治理工作，把风险预控放在隐患排查治 理前面，把隐患排查治理放在事故前面，预防和减少安全生产事故， 结合我公司安全生产实际情况，制定本制度。 第二条本制度适用于公司各部门、各区队。 第二章 风险辨识流程及规范 第三条术语及定义、缩略语 1.风险：风险是指生产安全事故或健康损害事件发生的可能性 和后果的组合。风险有两个主要特性，即可能性和严重性。可能 性，是指事故（事件）发生的概率。严重性，是指事故（事件）一 旦发生后，将造成的人员伤害和经济损失的严重程度。 即风险=可能性×严重性。 2.危险源：是指可能导致人身伤害和（或）健康损害和（或） 财产损失的根源、状态或行为，或它们的组合。其中：根源，是指 具有能量或产生、释放能量的物理实体。如起重设备、电气设备、 压力容器等等。行为，是指决策人员、管理人员以及从业人员的决 策行为、管理行为以及作业行为。状态，是指物的状态和环境的状
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工业电瓶车作业安全检查表 单位名称： 检查日期： 年 月 日 序 号 检查项 目 检查内容 检查结果 1 检查方向盘、制动踏板的自由行程是否合适，转向横、直拉杆接头处 有无松脱 2 检查齿轮箱油位是否符合要求，蓄电池电极柱导线是否拧紧，其它导 线有无松脱 3 检查灯光、喇叭等信号装置是否正常 4 确认电瓶车各项安全要求符合规定后方可出车作业 5 工作前 在启动运行中，要注意仪表板上电流表指针，当指针指向放电位置 时，应立即停车检查 6 电瓶车在厂区干道、车间干道上行驶，其速度应控制在工厂安全部门 规定的速度范围内，并注意来往行人随时鸣号 7 电瓶车只能在完全停车后，才能倒档，严禁利用车身进行推撞等不正 常作业，禁止超载运输 8 在装载行驶中应注意是否有异常声响,出现异常现象应及时停车 9 逐档增速，严禁三档起动 10 不准在起重机吊物下、易燃易爆场所内行驶 11 不准在管道以及工作的熔炉、加热炉、电器设备的 0.5 米内作业，不 准在进行电气焊接作业现场的 5 米以内地段作业行驶 12 严禁搬运易燃易爆物品 13 电动机温升不得超过 80 度，超过时应停车检查 14 严禁用电瓶车顶、推其他车辆或惯性碰撞其他硬物料 15 行驶电机和油泵电机不得同时使用 16 工作中 电器元件、蓄电池顶面严禁接触、放置金属物 17 电气设备失灵应立即切断电源，修复后方可继续作业 18 每日作业完毕，应将电瓶车擦拭干净，进行日常例行保养后，停放车 库或指定地点 19 工作后 按规定要求进行充电
分类：安全培训材料 行业：其它行业 文件类型：Word 文件大小：20.9 KB 时间：2025-08-20 价格：¥2.00
临时用电线路安全检查表 单位名称： 检查日期： 年 月 日 序 号 检查项目 检查内容 检查结果 1 管理制度 要有临时用电安全管理制度 临时用电审批手续 2 审批手续 有安全负责人 采用橡胶绝缘电缆 3 电缆 线径符合要求 架设高度：室内不小于 2.5m，室外不小于 4.5m，跨越道路不小于 6m 需要架设临时线路时，应由使用部门填写“临时线路安装申请单”， 经动力、安全部门批准后方可架设 电气工作人员校验电气设备使用临时线路，时间不超过一个工作日 的可办理临时线路手续，但在工作完毕后应立即由安装人员负责拆 除 与其他设备、门窗、水管的距离大于 0.3m 临时用电架空线应采用绝缘铜芯线 对需埋地敷设的电缆线线路应设有“走向标志”和“安全标志”。电缆 埋地深度不小于 0.7m，穿越公路时应加设防护套管 临时线路必须放在地面上的部分，应采取可靠的保护措施。临时线 路与建筑物、树木、设备、管线间的距离应符合规定的数值 严禁在各种支架、管线或树木上架线、挂线 4 线路架设 严禁在爆炸和火灾危险场所架设 有一个能带负荷拉闸的总开关 各支路设有与负荷相匹配的熔断器 5 安全设施 及要求 临时用电设备保护接地（或接零）可靠 装在户外的开关要有防雨措施 潮湿、污秽场所的临时线路应采取特殊的安全保护措施 临时用电设备和线路应按供电电压等级和容量正确使用，所用的电 器元件应符合国家规范标准要求 6 使用期限 临时线路使用期限一般不超过 15 天，延长使用期限的要办理延期手 续，但最长不超过一个月
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民工临时用工及安全协议 甲方： （以下简称甲方） 乙方： 身份证号码： 甲乙双方本着平等自愿、以友好协商的原则，签订如下 协议： 1：临时用工协议时间，经协商，本协议自施工之日起---- 竣工之日止。 2：乙方的主要工作为： 3：甲方按 元/天标准支付乙方工资。结算以竣工 实际用工天数结算。 4：乙方必须遵守甲方的规章制度、劳动安全制度、服 从甲方管理，严禁违章作业。否则，甲方有权解除本协议， 解除本协议不需要支付任何形式的经济补偿金。 5：为确保施工安全，施工期间由解元乡人民政府给施 工人员购买意外保险一份，协议期间因乙方自身原因发生安 全事故的，自行承担全部责任，且不得以任何形式向甲方索 要赔偿。 6：乙方被雇佣时必须明确表明自己的身体状况，不得 隐瞒，否则，甲方有权解除本协议，解除本协议不需支付任 何形式的经济补偿金。 7：本协议到期或过期，如双方未续签，自行终止本协议， 不需提前通知。 8：因甲乙双方之间建立的关系是临时劳务关系而不是 劳动（合同）关系，因此甲方不承担任何社会形式的社会保 险缴纳义务。 9：临工人员必须按时上班，保证每天工作时间在 8 小时, 务工工资与考勤挂钩，本人签字，监管人员审核，严格执行 考勤制度。 10:施工期间，施工人员必须各自保管好单位材料、物件 以及随身携带的劳动工具和器材，做到拿出、收回，妥善保 管好施工期间的各种材料和工具，谁丢失谁负责，自行承担 责任。 11：临工人员在配合焊工施工时，必须听从焊工安排， 不得违章操作。以防止烧、烫伤和触电等不安全因素。 12：本协议一式两份，甲乙双方各执一份，自签订之日 起生效。 甲方（盖章）： 乙方（签字）：
分类：安全培训材料 行业：其它行业 文件类型：Word 文件大小：28 KB 时间：2025-08-22 价格：¥2.00
民工临时用工及安全协议 甲方： （以下简称甲方） 乙方： 身份证号码： 甲乙双方本着平等自愿、以友好协商的原则，签订如下 协议： 1：临时用工协议时间，经协商，本协议自施工之日起---- 竣工之日止。 2：乙方的主要工作为： 3：甲方按 元/天标准支付乙方工资。结算以竣工 实际用工天数结算。 4：乙方必须遵守甲方的规章制度、劳动安全制度、服 从甲方管理，严禁违章作业。否则，甲方有权解除本协议， 解除本协议不需要支付任何形式的经济补偿金。 5：为确保施工安全，施工期间由解元乡人民政府给施 工人员购买意外保险一份，协议期间因乙方自身原因发生安 全事故的，自行承担全部责任，且不得以任何形式向甲方索 要赔偿。 6：乙方被雇佣时必须明确表明自己的身体状况，不得 隐瞒，否则，甲方有权解除本协议，解除本协议不需支付任 何形式的经济补偿金。 7：本协议到期或过期，如双方未续签，自行终止本协议， 不需提前通知。 8：因甲乙双方之间建立的关系是临时劳务关系而不是 劳动（合同）关系，因此甲方不承担任何社会形式的社会保 险缴纳义务。 9：临工人员必须按时上班，保证每天工作时间在 8 小时, 务工工资与考勤挂钩，本人签字，监管人员审核，严格执行 考勤制度。 10:施工期间，施工人员必须各自保管好单位材料、物件 以及随身携带的劳动工具和器材，做到拿出、收回，妥善保 管好施工期间的各种材料和工具，谁丢失谁负责，自行承担 责任。 11：临工人员在配合焊工施工时，必须听从焊工安排， 不得违章操作。以防止烧、烫伤和触电等不安全因素。 12：本协议一式两份，甲乙双方各执一份，自签订之日 起生效。 甲方（盖章）： 乙方（签字）：
分类：安全培训材料 行业：其它行业 文件类型：Word 文件大小：28 KB 时间：2025-08-22 价格：¥2.00
2020 年安全生产年度培训计划表 时间 培训内容 培训方式 教育目的 培训对象 主培人员 全年 三级安全教育 培训 加强员工的安全素质 新员工 安全员 一月 国家安全法律法规 宣传 宣传 加强员工的法律意识 全体员工 安全员 二月 安全生产责任制度 培训 培训 加强员工的安全意识 全体员工 安全员 三月 消防演练 演练 确保安全生产 全体员工 安全员 四月 安全生产规章制度 汇编 会议宣传 了解本公司有哪些安全生 产规章制度 全体员工 安全员 五月 应急救援队伍培 训 培训 加强应急救援队伍的培训 应急队伍 安全员 六月 公司管理人员教育 培训 外培 加强管理人员安全意识、起 带头模范作用 主要负责人、 安全管理人 员 外部培训机 构 消防安全知识培训 教育、夏季安全知 识教育 讲座宣传 使员工了解防火的重要性 和如何救火等常识，预防中 暑和触电 车间员工 安全员 七月 特种作业人员安全 教育 外培 加强特种作业人员的安全 技能素质 需要送培车 间员工 外部培训机 构 八月 职业健康知识培训 宣传 加强员工的安全意识和处 车间员工 安全员 理紧急情况能力 劳保用品使用安全 教育 上课 确保员工清楚穿戴劳保用 品的作用和如何穿戴劳保 用品 车间员工 安全员 九月 岗位安全操作规程 培训 加强员工的安全操作 车间员工 生产部长 十月 安全知识教育 培训考核 加强员工的安全意识 车间员工 安全员 十一月 法律法规知识培训 宣传 加强员工的法律意识 全体员工 安全员 十二月 年度安全生产总结 会议 会议 根据今年会议完成情况调 整下年度的安全生产年度 培训计划 管理人员 总经理
分类：安全培训材料 行业：其它行业 文件类型：Word 文件大小：48 KB 时间：2025-08-24 价格：¥2.00
安 全 生 产 管 理 责 任 书 为落实企业安全生产主体责任，进一步明确生产经营单位从业人员的安全生 产职责，加强安全生产监督管理，防止和减少生产安全事故，保障员工生命和财 产安全，根据国家有关法律法规和本公司安全生产管理制度，本人与本班组签订 安全生产管理责任书如下： 一、认真学习和严格遵守各项规章制度，听从指挥，不违反劳动纪律，不违 章作业，对本岗位的安全生产负直接责任。 二、严格执行各项管理制度和操作纪律，做好各项记录。休息或请假时必须 交接安全生产情况，为班组成员创造安全生产的良好条件。 三、正确分析、判断和处理各种生产安全事故隐患，把生产安全事故消灭在 萌芽状态，如发生事故，要正确处理现场，及时、如实地上报，并保护现场，作 好详细记录。 四、定期按规定认真进行巡回安全检查，发现异常情况及时处理和报告。 五、正确操作，精心维护设备，保持作业环境整洁，搞好文明生产。 六、上岗必须按规定着装，正确佩戴、使用各种劳动安全防护用品、器具和 灭火器材。 七、积极参加各种安全生产活动。 八、有权拒绝违章作业的指令，对他人违章作业加以劝阻和制止。 九、在改善安全生产条件和防范安全生产事故方面力争做出个人成绩，对违 反国家、省、市有关安全生产法律法规和本单位有关安全生产管理制度和安全操 作规程的，愿意接受本公司关于安全生产的考核；如造成生产安全事故；构成犯 罪的，依照刑法有关规定承担相应的法律责任。 班组主要负责人： 从业人员： （ 盖章） 年 月 日 年 月 日
分类：安全培训材料 行业：其它行业 文件类型：Word 文件大小：24 KB 时间：2025-09-02 价格：¥2.00
各类特种设备（叉车、压力容器、 反应釜） 应急演练方案 叉车事故应急演练方案 一、演练目的 本次演练旨在贯彻“预防与应急并重”的原则。因自然或人为、技术等原因， 当事故不可能完全避免时，应急救援行动就成为控制灾害蔓延、降低危害后果的 唯一手段。但是也应该认识到：应急救援毕竟是事故发生后而不得已采取的措施。 因此，对安全管理而言，不应把应急预案作为维持重大危险源安全运行的替代措 施，而是要坚持树立“预防为主”的科学理念，把各种事故隐患消灭在萌芽状态； 促进企业全面、协调、可持续发展。 本应急方案旨在高效、有序地处理本企业特种设备伤害伤亡突发事件，避免 或最大程度地减轻特种设备伤害人身伤亡造成的损失，保障员工生命和企业财产 安全；为提高公司员工在发生特种设备伤害时的现场处置能力和自救能力。 二、演练内容 叉车事故现场处置 三、演练时间 2020 年 3 月 14 日 四、演练地点 车间 五、演练形式 现场演练 六、应急演练要求 ①在开展演练准备工作以前应先指定演练计划；演练策划领导小组构成和保 障措施等。 ②演练准备阶段的主要任务是根据演练计划成立演练组织机构，设计演练总 体方案，并根据需要针对演练方案对应急人员进行培训，使相关人员了解应急响 应的职责、流程和要求，掌握应急响应知识和技能为演练实施奠定基础。 ③演练实施当天演练组织机构的相关人员应在演练前提前到达现场，对演练 设备进行检查，确保正常工作，确认无误后按时启动演练。 七、模拟情景 一载满货物的叉车在转弯时，由于未注意周围情况，撞倒正在路过的巡检人
分类：事故与应急 行业：其它行业 文件类型：Word 文件大小：45.7 KB 时间：2025-11-14 价格：¥2.00
禹城亿和化工有限公司 季节性安全检查台账 编制：相守民 审批：王宪利 春 季 安 全 检 查 表 检查人： 检查时间： 序 号 检查内容 检查标准 检查结果 检查方式 备注 1 春季防雷情况：装置及建筑物的静 电接地情况、静电跨接情况、防雷 设施的完好情况 各静电接地良好、装置及建 筑物防雷检测合格、静电跨 接良好、防雷设施完好 现场检查 与察看检 测报告 2 春季防火情况：装置内废物料及废 油、废棉纱的的管理情况，各类作 业的票证管理及防范措施的落实 情况，各办公设施的用电管理情况 各类动火作业均办理票证得 到批准、防范措施得到很好 的落实、各办公设施内用电 设备得到很好的管理 现场检查 3 装置防风情况：装置区内的仪表电 器盒盖的固定情况、平台楼面的规 范管理情况、高位设备的固定情 况、办公场所门窗管理 装置内的各电器仪表的盒盖 固定良好、平台楼面无杂物、 办公设施门窗关闭 现场检查 4 装置防塌陷情况：装置区内的设备 群座及装置地面的坚实情况、装置 地面是否存在松动现象 设备润滑正常、设备备用良 好、无带病运转设备存在 现场检查 与询问 5 装置防爆情况：装置内各类危险物 料的含量控制情况，各类动火作业 的措施落实情况 作业人员严格遵守各类规章 制度、规程、做好各类作业 预危分析 现场检查 与询问 6 防霉情况：公司内的各类文件存放 管理情况、各类用具用品的质量管 理情况、各类工作餐的管理情况 文件存放安全，通风良好辖 区内车辆防火良好，严格执 行车辆 7 大禁令 现场检查
分类：安全管理制度 行业：建筑加工行业 文件类型：Word 文件大小：80.5 KB 时间：2025-11-25 价格：¥2.00
ICS 点击此处添加 ICS 号 点击此处添加中国标准文献分类号 DB37 山东省地方标准 DB 37/ XXXXX—XXXX 甲烷氯化物行业企业安全生产风险分级管 控体系实施指南 Implementation Guidelines for the Management and Control System of Risk Classification for Production Safety of XX XXXX-XX-XX 发布 XXXX-XX-XX 实施 山东省质量技术监督局 发 布 DB37/ XXXXX—XXXX I 目 次 前 言.............................................................................III 引 言..............................................................................IV 1 范围................................................................................1 2 规范性引用文件......................................................................1 3 术语和定义..........................................................................1 4 基本要求............................................................................1 4.1 成立组织机构....................................................................1 4.2 实施全员培训....................................................................1 4.3 编写体系文件....................................................................1 5 工作程序和内容......................................................................1 5.1 风险点确定......................................................................1 5.1.1 风险点划分原则..............................................................2 5.1.2 风险点排查..................................................................2 5.2 危险源辨识......................................................................2 5.2.1 辨识方法....................................................................2 5.2.2 辨识范围....................................................................2 5.2.3 危险源辨识..................................................................3 5.3 风险评价........................................................................3 5.3.1 风险评价方法................................................................3 5.3.2 风险评价准则................................................................3 5.3.3 风险评价与分级..............................................................3 5.3.4 确定重大风险................................................................4 5.3.5 风险点级别确定..............................................................4 5.4 风险控制措施....................................................................4 5.5 风险分级管控....................................................................4 5.5.1 风险分级管控的要求..........................................................5 5.5.2 编制风险分级管控清单........................................................5 5.5.3 风险告知....................................................................5 6 文件管理............................................................................5 7 分级管控的效果......................................................................5 8 持续改进............................................................................6 8.1 评审............................................................................6 8.2 更新............................................................................6 8.3 沟通............................................................................6
分类：风险评估 行业：建筑加工行业 文件类型：Word 文件大小：1.06 MB 时间：2025-11-30 价格：¥2.00
安 全 生 产 管 理 责 任 书 为落实企业安全生产主体责任，进一步明确生产经营单位从业人员的安全生 产职责，加强安全生产监督管理，防止和减少生产安全事故，保障员工生命和财 产安全，根据国家有关法律法规和本公司安全生产管理制度，本人与本班组签订 安全生产管理责任书如下： 一、认真学习和严格遵守各项规章制度，听从指挥，不违反劳动纪律，不违 章作业，对本岗位的安全生产负直接责任。 二、严格执行各项管理制度和操作纪律，做好各项记录。休息或请假时必须 交接安全生产情况，为班组成员创造安全生产的良好条件。 三、正确分析、判断和处理各种生产安全事故隐患，把生产安全事故消灭在 萌芽状态，如发生事故，要正确处理现场，及时、如实地上报，并保护现场，作 好详细记录。 四、定期按规定认真进行巡回安全检查，发现异常情况及时处理和报告。 五、正确操作，精心维护设备，保持作业环境整洁，搞好文明生产。 六、上岗必须按规定着装，正确佩戴、使用各种劳动安全防护用品、器具和 灭火器材。 七、积极参加各种安全生产活动。 八、有权拒绝违章作业的指令，对他人违章作业加以劝阻和制止。 九、在改善安全生产条件和防范安全生产事故方面力争做出个人成绩，对违 反国家、省、市有关安全生产法律法规和本单位有关安全生产管理制度和安全操 作规程的，愿意接受本公司关于安全生产的考核；如造成生产安全事故；构成犯 罪的，依照刑法有关规定承担相应的法律责任。 班组主要负责人： 从业人员： （ 盖章） 年 月 日 年 月 日
分类：安全管理制度 行业：其它行业 文件类型：Word 文件大小：24 KB 时间：2025-12-10 价格：¥2.00
① 切割机风险点告知卡 单位名称： 风险点名称 切割机 风险点编号 03 风险等级 三级风险 主要危险因素概述 由于人员误操作、设备缺陷、外力因素等导致消防水泵故障， 易发生机械伤害等事故。 安全标志 主要风险控制措施 1.禁止设备之上摆放物品 2.按标准佩戴劳保用品；用专用工具及时清理铁屑。 3.及时清理地面油污、水渍，保持地面卫生。 4.严格按加工工艺参数进行加工。 5.禁止非专业资质人员操作设备 6.严格按设备操作规程进行作业。 责任部门 主要事故类型 机械伤害等 责任人 联系电话 应急处置措施 1、立即疏散厂房及周边人群，对事故现场实施隔离和警戒； 2、对受伤人员进行及时抢救，并拨打 120、110 电话求救； 3、现场发现事故人员立即根据企业制订的《生产安全事故应 急救援预案》规定的流程向企业相关管理人员进行事故报告。 ② 气瓶风险点告知卡 单位名称： 风险点名称 气瓶 风险点编号 04 风险等级 三级风险 主要危险因素概述 由于人员误操作、设备缺陷、外力因素等导致液氨泄漏，遇明 火或静电火花会发生火灾、爆炸等事故。 安全标志 主要风险控制措施 1、容器、管道的设计压力应当不小于在操作中可能遇到的最 高的压力与温度组合工况的压力。容器、管道不应超压运行； 2、应按规定设置安全阀、爆破片、紧急切断装置、压力表、 液面计等； 3、按操作规程执行。 责任部门 主要事故类型 火灾、爆炸、中毒窒息 责任人 联系电话 应急处置措施 1、立即疏散厂房及周边人群，对事故现场实施隔离和警戒； 2、对受伤人员进行及时抢救，并拨打 120、110 电话求救； 3、现场发现事故人员立即根据企业制订的《生产安全事故应 急救援预案》规定的流程向企业相关管理人员进行事故报告。
分类：风险评估 行业：其它行业 文件类型：Word 文件大小：1.34 MB 时间：2025-12-15 价格：¥2.00
犐犆犛 １３ ．１００ 犆 ６５ 备 案 号 ：２５４７３ — ２００９ 中 华 人 民 共 和 国 安 全 生 产 行 业 标 准 犃 犙／犜 ９００４ — ２００８ 企 业 安 全 文 化 建 设 导 则 犇犻狉犲犮狋犻狏犲狊 犳狅狉 犱犲狏犲犾狅狆犻狀犵 犲狀狋犲狉狆狉犻狊犲 狊犪犳犲狋狔 犮狌犾狋狌狉犲 ２００８１１１９ 发 布 ２００９０１０１ 实 施 国 家 安 全 生 产 监 督 管 理 总 局 发 布 犃 犙／犜 ９００４ — ２００８ 中 华 人 民 共 和 国 安 全 生 产 行 业 标 准 企 业 安 全 文 化 建 设 导 则 Ａ Ｑ ／ Ｔ ９００４ — ２００８ 煤 炭 工 业 出 版 社 出 版 （北 京 市 朝 阳 区 芍 药 居 ３５ 号 １０００２９ ） 网 址 ：ｗ ｗ ｗ ．ｃｃｉｐｈ ．ｃｏ ｍ ．ｃｎ 煤 炭 工 业 出 版 社 印 刷 厂 印 刷 新 华 书 店 北 京 发 行 所 发 行 开 本 ８８０ ｍ ｍ × １２３０ ｍ ｍ １／１６ 印 张 ３／４ 字 数 １１ 千 字 印 数 １ — １ ，０００ ２００９ 年 １ 月 第 １ 版 ２００９ 年 １ 月 第 １ 次 印 刷 １５ ５０２０ · ３４８ 社 内 编 号 ６０５５ 定 价 １０ ．００ 元 版 权 所 有 违 者 必 究 本 书 如 有 缺 页 、倒 页 、脱 页 等 质 量 问 题 ，本 社 负 责 调 换
分类：安全管理制度 行业：建筑加工行业 文件类型：PDF 文件大小：1.25 MB 时间：2025-12-20 价格：¥2.00
工 程 技 术 措 施 管 理 措 施 培 训 教 育 措 施 个 体 防 护 措 施 2 破碎机 设备皮带松动 机械伤害 1、所有运转设备 的转动部位均应设 置防护罩 2、严格控制设备 质量和安装质量， 加强动设备的定期 检查、维护保养， 保持完好状态 3、设置醒目的安 全警示标志，制定 符合安全要求的作 业安全规程，并严 格执行。 1、制定矿样加 工安全操作规 程，并严格遵守 2、作业人员作 业时，要保持安 全距离，并严格 穿戴防护用品 3、班前检查， 发现损坏及时修 复 作业时佩戴 工作帽、手 套、劳保鞋 等防护用品 。 3 破碎机 设备开关、接地装置良好 触电 1、选用电气设备 必须是符合国家有 关规定的合格产品 2.电器设备应设置 接地、接零保护 1、制定《矿样 加工安全操作规 程》，并严格执 行 2、作业人员作 业时，要保持安 全距离，并严格 穿戴防护用品 3、班前检查， 发现损坏及时修 复 作业时佩戴 工作帽、手 套、劳保鞋 等防护用品 。 安全检查表分析（SCL）+评价记录 （记录受控号）风险点： 岗位： 设备设施： 分析人： 日期： 审核人： 日期： 序 号 检查项 目 标准 不符合标准情况 及后果 现有控制措施 应 急 处 置 措 施 可 能 性 严 重 度 频 次 风 险 值 评 价 级 别 工 程 技 术 措 施 管 理 措 施 培 训 教 育 措 施 个 体 防 护 措 施 应 急 处 置 措 施 6 3 7 126 3 三 岗 位 级 6 3 3 54 4 四 岗 位 级 评价记录 设备设施： №： 日期： 审定人： 日期： 风险评价 风 险 分 级 管 控 层 级 建议改进（新增）措 施 备注
分类：安全培训材料 行业：其它行业 文件类型：Excel 文件大小：15 KB 时间：2025-12-29 价格：¥2.00
ICS 点击此处添加 ICS 号 点击此处添加中国标准文献分类号 DB37 山东省地方标准 DB 37/ XXXXX—XXXX 涂料生产行业企业安全生产事故隐患排查 治理体系体系实施指南 Detailed rule for the system of screening for and elimination of industry commerce and trade hidden risks of work safety accidents 文稿版次选择 XXXX-XX-XX 发布 XXXX-XX-XX 实施 山东省质量技术监督局 发 布 I 目 次 目次...................................................................................I 前言..................................................................................II 引言.................................................................................III 涂料生产行业企业安全生产事故隐患排查治理体系实施指南...................................4 1 范围 .................................................................................4 2 规范性引用文件 .......................................................................4 3 术语和定义 ...........................................................................4 4 基本要求 .............................................................................4 4.1 全员落实...........................................................................4 4.2 安全管理一体化.....................................................................5 4.3 激励约束...........................................................................6 4.4 完善制度...........................................................................6 5 隐患分级与分类 .......................................................................6 5.1 隐患分级 ...........................................................................6 5.2 隐患分类 ...........................................................................6 6 工作程序和内容 .......................................................................6 6.1 编制排查项目清单 ...................................................................6 6.2 制定排查计划（实例） ...............................................................7 6.3 隐患排查 ...........................................................................7 6.4 隐患治理 ...........................................................................8 7 文件管理 ............................................................................10 8 隐患排查治理效果....................................................................10 9 持续改进............................................................................11 9.1 评审..............................................................................11 9.2 更新..............................................................................11 9.3 沟通..............................................................................11 附录 A：基础管理类隐患排查清单 ........................................................12 附录 B：基础管理类隐患排查台账 ........................................................15 附录 C：现场类隐患排查治理清单 ........................................................18 附录 D：现场类隐患排查治理台账 ........................................................73
分类：安全管理制度 行业：建筑加工行业 文件类型：Word 文件大小：531 KB 时间：2026-01-05 价格：¥2.00
危险源辨识和安全预防控制体系 师资培训教案 北京市安全生产监督管理局 2018 年 1 月 危险源辨识和安全预防控制体系 师资培训教案 序 号 目录 名称 教学目的、思路、主要法律依据 展现 形式 讲稿时 间（min） PPT 页码 备注 1 教学 目的 通过识别生产经营活动中存在的危险、有害因素，并运用定性或定量的统计分析方法确定其风险严重 程度，进而确定风险控制的优先顺序和风险控制措施，以达到改善安全生产环境、减少和杜绝安全生 产事故的目标。本次培训旨在使生产经营单位主要负责人、领导班子成员、项目负责人、专职安全生 产管理人员能够进一步认识到安全风险管控的重要性，从而强化安全风险管理，防止和减少生产安全 事故，保障员工生命和财产安全，促进生产经营单位科学发展、安全发展。 讲授 1 2 教学 思路 “安全风险管理”课程从风险管控的重要性、风险管控的相关概念、法规政策要求开始，再到当前安 全生产形势和要求，结合《生产经营单位安全生产风险评估规范》（DB11/T 1478-2017），讲解安全 风险评估的一般要求、风险识别、风险分析、风险评估的内容和要求。 讲授 2 3 涉及 风险 管控 相关 的主 要法 律依 据 1、《安全生产法》（2014 年新修改） 2、《国务院关于进一步加强企业安全生产工作的通知》国发〔2010〕23 号文） 3、《中共中央关于全面深化改革若干重大问题的决定》中国共产党第十八届三中全会通过 4、《标本兼治遏制重特大事故工作指南》国务院安委办〔2016〕3 号 5、 《安全生产“十三五”规划》国办发〔2017〕3 号 讲授 1
分类：安全管理制度 行业：其它行业 文件类型：Word 文件大小：58.8 KB 时间：2026-01-06 价格：¥2.00
安 全 教 育 制 度 安全是生产赖以正常进行的前提，安全教育又是安全管理工作的重要环节， 安全教育的目的是使从业人员真正认识到安全生产的重要性、必要性，懂得安 全生产、文明生产的科学知识，牢固树立安全第一的思想，自觉地遵守各项安 全生产法令和规章制度。提高从业人员安全意识和预防事故发生，从而实现安 全生产。特制定以下教育制度 一、对新进场的工人必须进行公司、项目及班组长的三级教育，经考核合格后， 方可上岗作业。每年安全教育培训时间不得少于 15 学时。 二、对从事特种作业的人员，除进行一般教育外，还要经过本工种的安全技术 教育，经考核合格发证后，方准独立操作；每两年还要进行一次复审。 三、对从事有尘毒危害作业的工人，要进行尘毒危害和防治知识教育后，方可 上岗作业。 四、采用新技术、新工艺、新设备施工和调换工作岗位时，要对操作人员进行 新技术操作和新岗位的安全教育，未经教育不得上岗操作。 五、安全教育内容有： 公司教育是对新工人进场之前的基础教育。主要讲解本企业安全生产性质、 特点、安全生产状况，重点讲解国家安全生产法规、企业安全生产规章制度、 安全纪律和本企业伤亡事故教训。 项目教育重点讲解本工程项目施工特点，实现安全施工措施应遵守的劳动纪 律、安全纪律、安全规章制度、危险设备及安全卫生防护知识。 班组教育重点讲解班组安全作业特点、工作性质、安全操作规程、岗位安全 卫生防护知识、各种安全用具和个人防护用品的正确使用知识，以及事故的抢 救、报告知识。
分类：安全管理制度 行业：其它行业 文件类型：Word 文件大小：22 KB 时间：2026-01-20 价格：¥2.00
三级安全教育卡 姓名 性别 职务/工种 进场日期 年 月 日 文化 程度 身份证号码 进行安全基本知识、法规、法制教育，主要内容是： 1、党和国家的安全生产方针、政策； 2、安全生产法规、标准和法制观念； 3、本单位施工过程及安全生产规章制度，安全纪律； 4、本单位安全生产形势及历史上发生的重大事故及应吸取的教训； 5、发生事故后如何抢救伤员、排险，保护现场和及时进行报告 一 级 安 全 教 育 教育人 被教育人 教育日期 年 月 日 本项目施工生产特点及有关经验教训； 本项目安全生产、文明施工规章制度； 劳动纪律教育。进行现场规章制度和遵章守纪教育，主要内容是： 1、本单位施工特点几施工安全基本知识； 2、本单位（包括施工、生产现场）安全生产制度、规定及安全注意事项； 3、本工种的安全技术操作规程； 4、高处作业、机械设备、电气安全基础知识； 5、防火、防毒、防尘、防暴、防寒知识及紧急情况安全处置和安全疏散知识。 6、防护用品发放标准及防护用品、用具使用的基本知识 二 级 安 全 教 育 教育人 被教育人 教育日期 年 月 日 本项目施工生产特点及事故防范措施；职工安全职责； 本班组机械、电气设备的性能及应注意事项；本岗位责任制和安全技术操作规程。 1、本班组作业特点及安全操作规程； 2、班组安全活动制度及纪律； 3、爱护和正确使用安全防护装置（设施）及个人劳动防护用品； 4、本岗位易发生事故的不安全因素及防范对策； 5、本岗位的作业环境及使用的机械设备、工具的安全要求。 三 级 安 全 教 育 教育人 被教育人 教育日期 年 月 日 考核成绩 合格□ 不合格□
分类：安全管理制度 行业：其它行业 文件类型：Word 文件大小：37.5 KB 时间：2026-02-17 价格：¥2.00
三级安全教育卡 姓名 性别 职务/工种 进场日期 年 月 日 文化 程度 身份证号码 进行安全基本知识、法规、法制教育，主要内容是： 1、党和国家的安全生产方针、政策； 2、安全生产法规、标准和法制观念； 3、本单位施工过程及安全生产规章制度，安全纪律； 4、本单位安全生产形势及历史上发生的重大事故及应吸取的教训； 5、发生事故后如何抢救伤员、排险，保护现场和及时进行报告 一 级 安 全 教 育 教育人 被教育人 教育日期 年 月 日 本项目施工生产特点及有关经验教训； 本项目安全生产、文明施工规章制度； 劳动纪律教育。进行现场规章制度和遵章守纪教育，主要内容是： 1、本单位施工特点几施工安全基本知识； 2、本单位（包括施工、生产现场）安全生产制度、规定及安全注意事项； 3、本工种的安全技术操作规程； 4、高处作业、机械设备、电气安全基础知识； 5、防火、防毒、防尘、防暴、防寒知识及紧急情况安全处置和安全疏散知识。 6、防护用品发放标准及防护用品、用具使用的基本知识 二 级 安 全 教 育 教育人 被教育人 教育日期 年 月 日 本项目施工生产特点及事故防范措施；职工安全职责； 本班组机械、电气设备的性能及应注意事项；本岗位责任制和安全技术操作规程。 1、本班组作业特点及安全操作规程； 2、班组安全活动制度及纪律； 3、爱护和正确使用安全防护装置（设施）及个人劳动防护用品； 4、本岗位易发生事故的不安全因素及防范对策； 5、本岗位的作业环境及使用的机械设备、工具的安全要求。 三 级 安 全 教 育 教育人 被教育人 教育日期 年 月 日 考核成绩 合格□ 不合格□
分类：安全管理制度 行业：其它行业 文件类型：Word 文件大小：37.5 KB 时间：2026-02-19 价格：¥2.00
国家安全生产发展规划纲要 前言 1 一、安全生产现状、形势及存在的主要问题 2 二、指导思想、基本方针与目标 4 （一）指导思想4 （二）基本方针4 （三）总体目标4 （四）分类目标5 三、主要任务 7 （一）完善安全生产法律法规、技术标准体系 7 （二）建立健全安全生产监督管理体系 7 （三）加强安全科学技术研究和应用 8 （四）建立健全安全生产应急救援体系 8 （五）加快安全生产信息化建设 8 （六）加快安全生产技术保障体系建设 8 （七）加强安全生产培训和宣传教育体系建设 9 （八）加强对重大危险源的监控和重大事故隐患的治理 9 （九）加强对城市公共安全的监督检查 9 （十）强化职业卫生监督检查 10 （十一）加强对中小企业的安全监管 10 （十二）促进安全产业发展 10 （十三）加强安全生产中介机构建设 11 （十四）深化安全生产专项整治 11 （十五）加快社区安全建设 11 四、规划实施的保障措施 11 （一）统筹安全生产与经济发展，建立综合决策机制 11 （二）加强各级政府对安全生产工作的领导12 （三）强化安全生产责任制 12 （四）建立完善安全生产投入机制 12 （五）编制和落实安全生产专项规划 13 （六）建立工伤保险与事故预防相结合的机制 13 （七）建立安全生产许可制度，严格市场准入 13 （八）加强群众性的安全生产监督 14 （九）倡导先进的安全文化 14 （十）加强安全生产领域的国际交流与合作14 五、规划实施的重大工程 14 （一）安全生产理论发展与创新工程 14 （二）安全生产科技进步与创新工程 15 （三）安全生产应急救援体系建设工程 15
分类：安全管理制度 行业：其它行业 文件类型：Word 文件大小：187 KB 时间：2026-03-17 价格：¥2.00
1 2 3 1 固定资产 1940 580 680 3200 1.1 设备 1470 300 400 2170 1.1.1 总装流水线 200 100 300 1.1.2 开发设备 600 200 200 1000 1.1.3 检测设备 650 100 100 850 1.1.4 配电设备及自备电源 20 20 1.2 运输工具 160 100 100 360 1.3 办公设备 310 180 180 670 1.3.1 通信设备 40 40 1.3.2 计算机网络设备 150 150 150 450 1.3.3 其他办公设备 100 30 30 160 1.3.4 消防设备 20 20 2 备用费用 60 60 3 开班费 60 60 4 长期待摊费用 740 50 100 890 4.1 评审费 50 50 4.2 可行性研究费 10 10 4.3 样机研制开发费 300 300 4.4 样机生产定型费 180 180 4.5 装修 200 50 100 350 合计 2800 630 780 4210 序号 项 目 附表1 建设投资估算表 单位：万元 年份 合计 附表2 最低周 周转 转天数 次数 1 2 3~10 1 流动资产 827.1 2728.9 6449.3 1.1 应收账款 15 24 183.1 646.3 1363.3 15 24 1.2 存 货 397.9 2059.8 4674.0 1.2.1 原辅材料 30 12 131.7 845.8 1979.2 30 12 1.2.3 在 产 品 20 18 130.2 654.3 1472.1 20 18 1.2.4 产 成 品 15 24 136.0 559.7 1222.8 1.3 周转现金 30 12 246.2 22.9 412.0 15 24 2 流动负债 43.9 281.9 659.7 2.1 应付账款 10 36 43.9 281.9 659.7 3 流动资金(1－2) 783.3 2447.0 5789.6 4 流动资金增加额 783.3 1663.8 3342.6 流动资金估算表 单位: 万元 年份 序号 项目
分类：安全管理制度 行业：建筑加工行业 文件类型：Excel 文件大小：99.5 KB 时间：2026-04-04 价格：¥2.00
从业人员健康管理制度 为规范餐饮服务从业人员健康管理，保障公众餐饮安全，根据《食 品安全法》、《食品安全法实施条例》和《餐饮服务食品安全监督管 理办法》等法律、法规及规章，制定本管理制度。 一、凡在本单位从事直接为顾客服务的所有餐饮工作人员（包括 厨师、服务员、洗碗工、采购员、库管员、管理员、餐厅领班等）均 应遵守本管理制度。 二、凡从事接触直接入口食品的工作人员，必须经健康检查，取 得健康证明后方可上岗工作。餐饮从业人员每年至少进行一次健康检 查，必要时接受应急性检查。 三、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病，活动性肺 结核，化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不得 从事接触直接入口食品的工作。 四、从业人员有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍 食品安全病症的，应立即脱离工作岗位，待查明原因并将有碍食品安 全的病症治愈后，方可重新上岗。 五、食品安全管理员要及时对在本单位餐饮从业人员进行登记造 册，建立从业人员健康档案，组织从业人员每年定期到指定查体机构 进行健康检查。 六、食品安全管理员和部门经理要随时掌握从业人员的健康状 况，并对其健康证明进行定期检查。 七、从业人员健康证明应随身佩带（携带）或交主管部门统一保 存，以备检查。 八、从业人员必须养成良好的卫生习惯，严格遵守各项食品安全 操作规程。
分类：安全管理制度 行业：食品医药行业 文件类型：Word 文件大小：16.4 KB 时间：2026-05-27 价格：¥2.00
安全技术交底 工程名称 栖霞市上马家河水库除险加固工程 施工单位 栖霞市水利工程建筑安装有限公司 分部工程名称 管理房工程 施工部位 管理房基槽挖土 交底内容： 1. 进入施工现场必须遵守安全生产六大纪律。 2. 挖土中发现管道、电缆及其他埋设物应及时报告，不得擅自处理。 3. 挖土时要注意土壁的稳定性，发现有裂缝及倾坍可能时，人员应立即离开并及时处理。 4. 人工挖土，前后操作人员间距离不得小于 2～3m，堆土要在 1m 以外，并且高度不得超过 1.5m。 5. 每日或雨后必须检查土壁及支撑的稳定情况，在确保安全的情况下继续工作，并且不得将土和其他 物件堆在支撑上，不得在支撑下行走或站立。 6. 机械挖土，启动前应检查离合器、钢丝绳等，经空车试运转正常后再开始作业。 7. 机械操作中进铲不得过深。 8. 机械不得在输电线路下工作，应该输电线路一侧工作，不论在任何情况下，机械的任何部位与架空 输电线路的最近距离应符合安全操作规程要求。 9. 机械应停在坚实的地基上，如基础过差，应采取走道板等加固措施，不得将挖掘机履带与挖空的基 坑平行 2m 停、驶。运土汽车不宜靠近基坑平行行驶，防止坍方翻车。 10. 电缆两侧 1m 范围内应采用人工挖掘。 11. 配合拉铲的清坡、清底工人，不准在机械回转半径下工作。 12. 向汽车上卸土应在车子停稳定后进行。禁止铲斗从汽车驾驶室上空越过。 13. 基坑四周设置护栏，要设置一定数量临时上下施工楼梯。 14. 场内道路应及时整修，确保车辆安全畅通，各种车辆应有专人负责指挥引导。 15. 车辆进出门口的人行道下，如有地下管线（道）必须铺设后钢板，或浇捣混凝土加固。 16. 在开挖杯基坑时，必须设有切实可行的排水措施，以免基坑积水，影响基坑土壤结构。 17. 基坑开挖前，必须摸清基坑下的管线排列和地质开采资料，以利考虑开挖过程中的以外应急措施 （流砂等特殊情况）。 18. 清坡清底人员必须根据设计标高做好清底工作，不得超挖。如果超挖不得将松土回填，以免影响基 础的质量。 19. 开挖出的土方，要严格按照施工组织设计堆放，不得堆于基坑外侧，以免引起地面堆载超荷引起土 体位移、板桩位移或支撑破坏。 20. 挖土机械不得在施工中碰撞支撑，以免引起支撑破坏或拉损。 补充内容： 审核人 交底人 接受交底人 交底日期 安全技术交底 工程名称 栖霞市上马家河水库除险加固工程 施工单位 栖霞市水利工程建筑安装有限公司 分部工程名称 管理房工程 施工部位 回填土 交底内容： 1. 进入施工现场必须遵守安全生产六大纪律。 2. 装载机作业范围不得有人平土。 3.打夯机工作前，应检查电源线是否有缺陷和漏电，机械运转是否正常，机械是否装置·开关保护，按“一 机一开关”安装，机械不准带病运转，操作人员应带绝缘手套。 4.基坑（槽）的支撑，应按回填的速度、施工组织设计要求及时依次拆除，即填土时应从深到浅分层进行， 填好一层拆除一层，不能事先将支撑拆掉。 补充内容： 审核人 交底人 接受交底人 交底日期 安全技术交底 工程名称 栖霞市上马家河水库除险加固工程 施工单位 栖霞市水利工程建筑安装有限公司 分部工程名称 管理房工程 施工部位 砌筑工程 交底内容： 1. 进入施工现场必须戴好安全帽，扣好帽带，并正确使用个人劳动防护用具。 2. 操作人员必须身体健康，并经过专业培训考试合格，在取得有关部门颁发的操作证或特殊工种操作 证后，方可独立操作。学员必须在师傅的指导下进行操作。 3. 悬空作业应有牢靠的立足处，并必须视具体情况，配置防护网、栏杆、或其他安全设施 4. 悬空作业所用的锁具、脚手板等设备，均需经过技术鉴定或检证方可使用。 5. 在操作之前必须检查操作环境是否符合安全要求，道路是否畅通，机具是否完好牢固，安全设施和 防护用品是否齐全，经检查符合要求后才可施工。 6. 砌基础时，应检查和经常注意基坑土质变化情况，有无崩裂现象，堆放石料、砖块材料应离开坑边 1m 以上，当深基坑装设挡板支撑时，操作人员应设梯子上下，不得攀跳，运料不得碰撞支撑，也不得 踩踏砌体和支撑上下。 7. 墙身砌体高度超过地坪 1.2m 以上时，应搭设脚手架，在一层以上或高度超过 4m 时，采用立交手机 必须支搭安全网，采用外脚手架应设护身栏杆和挡脚板后方可砌筑。 8. 脚手架上堆料量不得超过规定的荷载，堆砖高度不得超过 3 皮侧砖，同一块脚手板上的操作人员不 得超过 2 人。 9. 不得站在墙顶上做划线、刮缝和清扫墙面或检查大角垂直等工作。 10. 不准用不稳固的工具或物体在脚手板上垫高操作，更不准在未经过加固的情况下，在一层脚手架上 随意再叠加一层，脚手板不允许有空头现象，不准用 2”×4”木料或钢板做立人板。 11. 砍砖时应面向内操作，注意碎砖跳出伤人。 12. 砖料运输车辆辆车前后距离平道上不小于 2m，坡道上不小于 10m，装砖时要先取高处后取低处，防 止倒塌伤人。 13. 如遇雨天及每天下班时，要做好防雨措施，以防雨水冲走砂浆，使砌体倒塌。 14. 在同一垂直面内上下交叉作业时，必须设置安全隔板，下方操作人员必须戴好安全帽。 15. 人工垂直向上或往下（深坑）传递砖块，架子上的站人板跨度不应小于 60㎝。 补充内容： 审核人 交底人 接受交底人 交底日期
分类：安全管理制度 行业：建筑加工行业 文件类型：Word 文件大小：390 KB 时间：2026-05-31 价格：¥2.00
食品加工制度 1、烹调前应认真检查待加工食品。发现有腐败变质或者其他感官性 状异常的，不得进行烹调加工。不得将回收后的食品（包括辅料）经 烹调加工后再次供应。 2、炒、烧食品要勤翻动。块状食品必须充分加热，烧熟煮透，防止 外熟内生；食物中心温度必须高于 70℃。 3、加工后的成品应与半成品、原料分开存放。需要冷藏的熟制品， 应尽快冷却后再冷藏。 4、隔夜、隔餐及外购熟食要回锅彻底加热后才能供应。 5、不选用、不切配、不烹调、不出售腐败、变质、有毒有害的食品。 6、加工用工具、容器、设备必须经常清洗，保持清洁。刀、砧板、盆、 抹布用后须清洗消毒；直接接触食品的加工用具、容器必须彻底消毒。 7、食品需要造型时必须使用经消毒的工具,食品应放入专用保洁柜 内，不得落地存放。 8、工作结束后，调料要加盖。做好工具、容器、灶上灶下、地面墙 面的清洁卫生工作。 9、加工间及出菜通道要洁净，不能堆放任何杂物。备餐间（台）只 能存放直接入口食品及必需用的食具、工具。分碟小菜、调味品应存 放在专用柜内，不得露室存放。 10、烧卤熟肉、点心必须存放在凉冻间（柜）。凉冻间（柜）内不能 存放非直接入口的食品和需重新加工的食品及其他物品、私人用品。 11、废弃油脂应由专业的公司回收，餐厅经营者应了解回收公司的资 质及废油回收后的用途，并应与该回收公司签订写有“废弃油脂不能 用于食品加工”的合同。每次回收应有记录。
分类：安全管理制度 行业：建筑加工行业 文件类型：Word 文件大小：16.4 KB 时间：2026-06-06 价格：¥2.00