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冷床操作安全技术操作规程

冷床操作安全技术操作规程 1、开车前必须全面检查设备和环境,确认设备正常,冷床链条 传动机构无卡阻,辊道及翻料钩等危险区域无人才开车。 2、不准在前后辊道处跨越,送翻管子必须确认危险区域无人, 处理辊道,翻料钩故障时要和操作工联系好,并有专人指挥联系。 3、有人在辊道上撬动管子时,严禁反转辊道,必须反转时要和 撬管人联系,并确认安全后进行。 4、钢管送入冷床时链条格内只准放一条管子,且不得斜放。厚 壁管和大管,冷床布料要合理,不准超负荷。 5、冷床上或冷床后吊运管子,必须和操作工取得联系,待冷床 停稳后方准上冷床挂吊,并不得损坏链条,待挂吊人员离开冷床后方 可重新启动冷床。

分类:安全操作规程 行业:食品医药行业 文件类型:Word 文件大小:11 KB 时间:2025-08-09 价格:¥5.00

厨房中式炒炉、蒸炉、蒸柜安全操作规程

厨房中式炒炉、蒸炉、蒸柜安全操作规程 1、确认抽风和运水系统开启。 2、确认各炉灶气阀关闭。 3、开启炉灶风机,打开各炉头的风阀。 4、开启燃气总阀,待 3--5 分钟,检查是否有燃气泄漏的气味。 5、点着点火棒,关闭炉灶风阀,将点火棒放进炉膛,打开燃气火种掣, 待火种点燃,缓慢打开风阀。 6、打开大火阀,检查燃烧情况,关闭大火阀,检查火种是否会吹熄, 检查 是否有燃气泄漏的气味,确认无异常,方可投入使用。 7、发现情况异常,立即关闭燃气阀,通知工程部派员维修。

分类:安全操作规程 行业:食品医药行业 文件类型:Word 文件大小:21.5 KB 时间:2025-08-09 价格:¥5.00

厨房刨冰粒机安全操作规程

厨房刨冰粒机安全操作规程 1、严禁戴任何手套上机操作。 2、工作服的衣扣要齐全并扣牢。 3、女工长发必须将头发盘起放进头巾里。 4、作业前,应开机空载运行 3 分钟,确认正常,方可投入使用。 5、机械运行,严禁用手触摸正在加工的物品。 6、切片时不允许快速推进。 7、机器运行,不得离开工作岗位,人离停机。 8、发现异常情况,应立即停机,向值班工程师报告,由技术人员检修。 9、作业完毕,关闭电源开关,清扫干净机体,严禁用水冲刷。 10、操作指引;接通电源;开机空载运转 3 分钟,确认正常;投入正 常使用; 作业结束,认真清洁机器。

分类:安全操作规程 行业:食品医药行业 文件类型:Word 文件大小:22 KB 时间:2025-08-09 价格:¥5.00

厨房平头炉、扒房、上火炉安全操作规程

厨房平头炉、扒房、上火炉安全操作规程 1、确认抽风和运水系统开启。 2、确认各炉灶的气阀关闭。 3、打开煤气总阀,待 3 — 5 分钟,检查是否有燃气泄漏的气味。 4、点着火种,然后打开炉灶气阀。 5、检查火焰燃烧情况,是否有燃气泄漏的气味,确认无异常,方可投 入使用。 6、发现情况异常,立即关闭燃气阀,通知工程部派员维修。

分类:安全操作规程 行业:食品医药行业 文件类型:Word 文件大小:21.5 KB 时间:2025-08-09 价格:¥5.00

厨房开酥机安全操作规程

厨房开酥机安全操作规程 1、严禁戴任何手套上机操作。 2、工作服的衣扣要齐全并扣牢。 3、女工长发必须将头发盘起放进头巾里。 4、作业前,应开机空载运行 3 分钟,确认情况,方可投入使用。 5、机械运动,严禁用手触摸压辘附近正在加工的物品和转动部位. 6、应缓慢调整压辘间距,不得快速调整。 7、机器运行,不得离开工作岗位,人离停机。 8、发现异常情况,应立即停机,向值班工程师报告,有技术人员检修。 9、作业完毕,关闭电源开关,清扫干净机体,严禁用水冲刷。 10、操作指引;将开酥机两边输送板放下;调整好压轮宽度;按动操 作杆进 行操作;作业完毕,认真清洁机器,将两边输送板收起。

分类:安全操作规程 行业:食品医药行业 文件类型:Word 文件大小:22.5 KB 时间:2025-08-09 价格:¥5.00

厨房搅拌机安全操作规程

厨房搅拌机安全操作规程 1、严禁戴任何手套上机操作。 2、工作服的衣扣要齐全并扣牢。 3、女工长发必须将头发盘起放进头巾里。 4、作业前,应开机空载运行 3 分钟,确认正常,方可投入使用。 5、机械运行,严禁用手触摸正在加工的物品。 6、需要变换机器速度,必须要先停机,方能换档变速。 7、机器运行,不得离开工作岗位,人离停机。 8、发现异常情况,应立即停机,向值班工程师报告,由技术人员 检修。 9、作业完毕,关闭电源开关,清扫干净机体,严禁用水冲刷。 10、操作指引;接通电源;安装相应的搅拌棒及搅拌桶;调节所 需速度档位, 试运行 3 分钟,确认正常;将食品放进桶内,按启动 开关运行;作业完毕,按停 止开关;机器完全停止,方可卸下搅拌 杆/桶,取出食品;认真清洁搅拌机及配 件。

分类:安全操作规程 行业:食品医药行业 文件类型:Word 文件大小:22.5 KB 时间:2025-08-09 价格:¥5.00

厨房碗机安全操作规程

厨房碗机安全操作规程 1、作业前,加满洗缸水,开机空载运行 3 分钟,检查温度、喷水、转 动和 干燥等功能,确认情况正常,方可投入使用。 2、机器运行,不得离开工作岗位,人离停机。 3、发现异常情况,应立即停机,向值班工程师报告,由技术人员检查。 4、作业完毕,关闭电源开关,清扫干净机体。 5、操作须知;检查机器运行情况,检查水缸是否足够水、喷臂、杂物 隔、 挂帐是否安装好、机门有否关上、温度是否够达到卫生要求等,确认 情况正常, 方能开机;碗机运行,严禁打开机门或伸手进入机内,切勿 将手伸到运输带; 餐具落机要摆放整齐,过大的物体不能过机;发现问题, 应立即停机,向值班工 程师报告,由技术人员检修,切勿私自调较或强行 使用;作业完毕,切断电源, 方能进行放水,缸内热水流放尽,方可将缸 内部件取出,进行清洁,避免热水烫伤手部。

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厨房烘炉、油炸炉、煎炉安全操作规程

厨房烘炉、油炸炉、煎炉安全操作规程 1、确认抽风和运水系统开启。 2、确认各炉灶气阀关闭。 3、确认炉灶温度控制器关闭。 4、开启燃气总阀,开启要使用的炉灶气掣,待 3 — 5 分钟,检查是否有 气体 泄露的气味。 5、点着点火棒,放在火种喷口,按下火种按钮,点燃火种。 6、火种点燃后,开启温度控制器,检查火焰燃烧情况,检查是否有燃气 泄 露的气味,确认无异常,方可投入使用。 7、发现情况异常,立即关闭气阀,通知工程部派员维修。

分类:安全操作规程 行业:食品医药行业 文件类型:Word 文件大小:21.5 KB 时间:2025-08-09 价格:¥5.00

厨房燃气瓶安全操作规程

厨房燃气瓶安全操作规程 1、检查燃气阀和燃气管是否完好,燃气瓶无破损。 2、用手握住燃气阀,按照指示方向,将燃气管接驳头与燃气瓶气阀相 接驳、 旋紧。 3、开启气阀开关,听见明显的“滋”一声,确认气阀接驳已旋紧。 4、连续听见“滋”声音,并闻到煤气味,应立即将气阀关闭,重新进 行安装。 5、轻轻按住燃气炉具点火掣往逆时针方向打火,直至到炉具点燃为止, 再 轻轻放手。 6、检查燃气管不能出现扭曲、折叠情况。 7、检查所配备的灭火器是否完好。 8、使用完毕,应当天归还领取处,做好归还登记。

分类:安全操作规程 行业:食品医药行业 文件类型:Word 文件大小:22.5 KB 时间:2025-08-09 价格:¥5.00

1.机械行业安全操作规程(共132个岗位及设备安全操作规程

安全操作规程汇编 一、安全生产总则 ....................................................................................................................................... 7 二、金属切削机械安全技术操作规程 ................................................................................................... 10 金属切削安全通则 ........................................................................................................................... 10 车工安全操作规程 ........................................................................................................................... 11 钻工安全操作规程 ........................................................................................................................... 13 镗工安全操作规程 ........................................................................................................................... 14 铣工安全操作规程 ........................................................................................................................... 14 刨工安全操作规程 ........................................................................................................................... 15 磨工安全操作规程 ........................................................................................................................... 15 锯床工安全操作规程 ....................................................................................................................... 16 数控机床工安全操作规程 ............................................................................................................... 17 齿轮工安全操作规程 ....................................................................................................................... 18 线切割机床工安全操作规程 ........................................................................................................... 19 三、铸造、锻造、冲剪压机械安全操作规程 ....................................................................................... 20 (一)锻造安全技术操作规程 ........................................................................................................... 20 锻造安全通则 ................................................................................................................................... 20 自由锻锻工安全操作规程 ............................................................................................................... 22 锻造操作司机安全操作规程 ........................................................................................................... 23 (二)冲压安全技术操作规程 ........................................................................................................... 24 冲压安全通则 ................................................................................................................................... 24 油压机冲压工安全操作规程 ........................................................................................................... 25 剪床工安全操作规程 ....................................................................................................................... 26 折边机工安全操作规程 ................................................................................................................... 26 切边机工安全操作规程 ................................................................................................................... 27 压延工安全操作规程 ....................................................................................................................... 27 搓丝机工安全操作规程 ................................................................................................................... 28 滚丝机工安全操作规程 ................................................................................................................... 28

分类:安全操作规程 行业:建筑加工行业 文件类型:Word 文件大小:458 KB 时间:2025-08-09 价格:¥5.00

3-建材行业安全操作规程(共47个岗位及设备安全操作规程

建材行业安全操作规程 1、安全生产总则 ............................................................... 3 2、地中衡岗位安全操作规程 ..................................................... 4 3、原料起仓岗位安全操作规程 ................................................... 5 4、原煤输送岗位安全操作规程 ................................................... 5 5、扒口岗位安全操作规程 ....................................................... 6 6、石灰石放料岗位安全操作规程 ................................................. 6 7、石灰石起仓岗位安全操作规程 ................................................. 7 8、原料输送岗位安全操作规程 ................................................... 7 9、中控岗位安全操作规程 ....................................................... 8 10、熟料库顶岗位安全操作规程 .................................................. 9 11、熟料配料、磨机岗位安全操作规程 ............................................ 9 12、包装岗位安全操作规程 ..................................................... 10 13、散装放料岗位安全操作规程 ................................................. 10 14、插包岗位安全操作规定 ..................................................... 11 15、弯道岗位安全操作规程 ..................................................... 11 16、下河岗位安全操作规定 ..................................................... 12 17、码头计量岗位安全操作规程 ................................................. 12 18、分析组岗位安全操作规程 ................................................... 13 19、物检组岗位安全操作规程 ................................................... 14 20、水泵房岗位安全操作规程 ................................................... 14 21、撬库、清库安全操作规程 ................................................... 14 22、进磨机内安全操作规程 ..................................................... 15 23、回转窑检查和检修安全操作规程 ............................................. 16 24、预热器捅堵安全操作规程 ................................................... 17 25、巡检岗位安全操作规程 ..................................................... 18 26、砖瓦厂一般安全规定 ....................................................... 19 27、吊装工安全操作规程 ....................................................... 20

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2-电子行业安全操作规程(共52个岗位及设备安全操作规程

电子行业安全操作规程 1、安全生产总则 ............................................................... 3 2、一般仪表工安全操作规程 ..................................................... 4 3、仪表装配工安全操作规程 ..................................................... 5 4、仪表校验工安全操作规程 ..................................................... 5 5、电子元器件筛选工安全操作规程 ............................................... 6 6、中频电源安全操作规程 ....................................................... 6 7、X 射线定向仪安全操作规程 .................................................... 7 8、切片机安全操作规程 ......................................................... 7 9、封帽机安全操作规程 ......................................................... 7 10、浸焊机安全操作规程 ........................................................ 8 11、老炼线、老化架安全操作规程 ................................................ 8 12、剪脚机安全操作规程 ........................................................ 8 13、黑胶机安全操作规程 ........................................................ 8 14、电动起子安全操作规程 ...................................................... 9 15、电铬铁安全操作规程 ........................................................ 9 16、热风枪与电吹风安全操作规程 ................................................ 9 17、接插式台式压力机安全操作规程 ............................................. 10 18、耐压测试仪安全操作规程 ................................................... 10 19、调压器安全操作规程 ....................................................... 10 20、中拉机安全操作规程 ....................................................... 11 21、护套生产线安全操作规程 ................................................... 11 22、绞对机安全操作规程 ....................................................... 12 23、高精度对绞机安全操作规程 ................................................. 12 24、塑料骨架安全操作规程 ..................................................... 13 25、注塑机安全操作规程 ....................................................... 13 26、冷焊机安全操作规程 ....................................................... 14 27、纵包机安全操作规程 ....................................................... 15

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中频电炉操作安全操作规程

中频电炉操作安全操作规程 1、开炉前要检查好电气设备、水冷却系统、感应器铜管等是否 完好,否则禁止开炉。 2、炉膛熔损超过规定应及时修补。严禁在熔损过深坩祸内进行 熔炼。 3、送电和开炉应有专人负责,送电后严禁接触感应器和电缆。 当班者不得擅自离开岗位,要注意感应器和坩祸外部情况。 4、装料时,应检查炉料内有无易燃易爆等有害物品混入,如有 应及时除去,严禁冷料和湿料直接加入钢液中,熔化液充满至上部后 严禁大块料加入,以防结盖。 5、补炉和捣制坩祸时严禁铁肩、氧化铁混杂,捣制坩祸必须密实。 6、浇注场地及炉前地坑应无障碍物,无积水,以防钢水落地爆炸。 7、钢水不允许盛装得过满,手抬包浇注时,二人应配合一致, 走路应平稳, 不准急走急停,浇注后余钢要倒入指定地点,严禁乱 倒。 8、中频发电机房内应保持清洁,严禁易燃易爆物品和其它杂物 带进室内,室内禁止吸烟。

分类:安全操作规程 行业:其它行业 文件类型:Word 文件大小:25.5 KB 时间:2025-08-13 价格:¥5.00

主控操作安全操作规程

主控操作安全操作规程 1.作业前准备 1.1 作业前必须按规定正确穿戴好劳动防护用品。 1.2 对所有在出坯区域辊道区域和辅助设备的操作,必须由经 过培训的专职人员执行,未经同意,非本岗位工作人员禁止进入主 控室。 1.3 操作前确认所有操作设备处于安全可靠的状态,对职责范 围外的仪表,电气开关不得乱摸乱动。 2.正常作业 2.1 切割时,火切机切割区域必须无人,在事故切割时,禁止 执行可能危及事故切割人员的操作。 3.检修安全 3.1 严格执行氧气,燃气系统的点检制度,对于发现的总是必 须及时通知有关人员处理。 3.2 在辊道区域辅助设备的维护、检修时,相关设备必须断电, 液压、气悬挂警未牌,确保防止其合闭。

分类:安全操作规程 行业:其它行业 文件类型:Word 文件大小:25 KB 时间:2025-08-13 价格:¥5.00

冷床操作安全技术操作规程

冷床操作安全技术操作规程 1、开车前必须全面检查设备和环境,确认设备正常,冷床链条 传动机构无卡阻,辊道及翻料钩等危险区域无人才开车。 2、不准在前后辊道处跨越,送翻管子必须确认危险区域无人, 处理辊道,翻料钩故障时要和操作工联系好,并有专人指挥联系。 3、有人在辊道上撬动管子时,严禁反转辊道,必须反转时要和 撬管人联系,并确认安全后进行。 4、钢管送入冷床时链条格内只准放一条管子,且不得斜放。厚 壁管和大管,冷床布料要合理,不准超负荷。 5、冷床上或冷床后吊运管子,必须和操作工取得联系,待冷床 停稳后方准上冷床挂吊,并不得损坏链条,待挂吊人员离开冷床后方 可重新启动冷床。

分类:安全操作规程 行业:其它行业 文件类型:Word 文件大小:23.5 KB 时间:2025-08-13 价格:¥5.00

厨房中式炒炉、蒸炉、蒸柜安全操作规程

厨房中式炒炉、蒸炉、蒸柜安全操作规程 1、确认抽风和运水系统开启。 2、确认各炉灶气阀关闭。 3、开启炉灶风机,打开各炉头的风阀。 4、开启燃气总阀,待 3--5 分钟,检查是否有燃气泄漏的气味。 5、点着点火棒,关闭炉灶风阀,将点火棒放进炉膛,打开燃气火种掣, 待火种点燃,缓慢打开风阀。 6、打开大火阀,检查燃烧情况,关闭大火阀,检查火种是否会吹熄, 检查 是否有燃气泄漏的气味,确认无异常,方可投入使用。 7、发现情况异常,立即关闭燃气阀,通知工程部派员维修。

分类:安全操作规程 行业:其它行业 文件类型:Word 文件大小:25 KB 时间:2025-08-13 价格:¥5.00

厨房刨冰粒机安全操作规程

厨房刨冰粒机安全操作规程 1、严禁戴任何手套上机操作。 2、工作服的衣扣要齐全并扣牢。 3、女工长发必须将头发盘起放进头巾里。 4、作业前,应开机空载运行 3 分钟,确认正常,方可投入使用。 5、机械运行,严禁用手触摸正在加工的物品。 6、切片时不允许快速推进。 7、机器运行,不得离开工作岗位,人离停机。 8、发现异常情况,应立即停机,向值班工程师报告,由技术人员检修。 9、作业完毕,关闭电源开关,清扫干净机体,严禁用水冲刷。 10、操作指引;接通电源;开机空载运转 3 分钟,确认正常;投入正 常使用; 作业结束,认真清洁机器。

分类:安全操作规程 行业:其它行业 文件类型:Word 文件大小:25 KB 时间:2025-08-13 价格:¥5.00

厨房平头炉、扒房、上火炉安全操作规程

厨房平头炉、扒房、上火炉安全操作规程 1、确认抽风和运水系统开启。 2、确认各炉灶的气阀关闭。 3、打开煤气总阀,待 3 — 5 分钟,检查是否有燃气泄漏的气味。 4、点着火种,然后打开炉灶气阀。 5、检查火焰燃烧情况,是否有燃气泄漏的气味,确认无异常,方可投 入使用。 6、发现情况异常,立即关闭燃气阀,通知工程部派员维修。

分类:安全操作规程 行业:其它行业 文件类型:Word 文件大小:24.5 KB 时间:2025-08-13 价格:¥5.00

厨房开酥机安全操作规程

厨房开酥机安全操作规程 1、严禁戴任何手套上机操作。 2、工作服的衣扣要齐全并扣牢。 3、女工长发必须将头发盘起放进头巾里。 4、作业前,应开机空载运行 3 分钟,确认情况,方可投入使用。 5、机械运动,严禁用手触摸压辘附近正在加工的物品和转动部位. 6、应缓慢调整压辘间距,不得快速调整。 7、机器运行,不得离开工作岗位,人离停机。 8、发现异常情况,应立即停机,向值班工程师报告,有技术人员检修。 9、作业完毕,关闭电源开关,清扫干净机体,严禁用水冲刷。 10、操作指引;将开酥机两边输送板放下;调整好压轮宽度;按动操 作杆进 行操作;作业完毕,认真清洁机器,将两边输送板收起。

分类:安全操作规程 行业:其它行业 文件类型:Word 文件大小:25 KB 时间:2025-08-13 价格:¥5.00

厨房搅拌机安全操作规程

厨房搅拌机安全操作规程 1、严禁戴任何手套上机操作。 2、工作服的衣扣要齐全并扣牢。 3、女工长发必须将头发盘起放进头巾里。 4、作业前,应开机空载运行 3 分钟,确认正常,方可投入使用。 5、机械运行,严禁用手触摸正在加工的物品。 6、需要变换机器速度,必须要先停机,方能换档变速。 7、机器运行,不得离开工作岗位,人离停机。 8、发现异常情况,应立即停机,向值班工程师报告,由技术人员 检修。 9、作业完毕,关闭电源开关,清扫干净机体,严禁用水冲刷。 10、操作指引;接通电源;安装相应的搅拌棒及搅拌桶;调节所 需速度档位, 试运行 3 分钟,确认正常;将食品放进桶内,按启动 开关运行;作业完毕,按停止开关;机器完全停止,方可卸下搅拌杆/ 桶,取出食品;认真清洁搅拌机及配 件。

分类:安全操作规程 行业:其它行业 文件类型:Word 文件大小:25 KB 时间:2025-08-13 价格:¥5.00

厨房碗机安全操作规程

厨房碗机安全操作规程 1、作业前,加满洗缸水,开机空载运行 3 分钟,检查温度、喷水、转 动和 干燥等功能,确认情况正常,方可投入使用。 2、机器运行,不得离开工作岗位,人离停机。 3、发现异常情况,应立即停机,向值班工程师报告,由技术人员检查。 4、作业完毕,关闭电源开关,清扫干净机体。 5、操作须知;检查机器运行情况,检查水缸是否足够水、喷臂、杂物 隔、 挂帐是否安装好、机门有否关上、温度是否够达到卫生要求等,确认 情况正常, 方能开机;碗机运行,严禁打开机门或伸手进入机内,切勿 将手伸到运输带; 餐具落机要摆放整齐,过大的物体不能过机;发现问题, 应立即停机,向值班工 程师报告,由技术人员检修,切勿私自调较或强行 使用;作业完毕,切断电源, 方能进行放水,缸内热水流放尽,方可将缸 内部件取出,进行清洁,避免热水烫伤手部。

分类:安全操作规程 行业:其它行业 文件类型:Word 文件大小:25 KB 时间:2025-08-13 价格:¥5.00

厨房烘炉、油炸炉、煎炉安全操作规程

厨房烘炉、油炸炉、煎炉安全操作规程 1、确认抽风和运水系统开启。 2、确认各炉灶气阀关闭。 3、确认炉灶温度控制器关闭。 4、开启燃气总阀,开启要使用的炉灶气掣,待 3 — 5 分钟,检查是否有 气体 泄露的气味。 5、点着点火棒,放在火种喷口,按下火种按钮,点燃火种。 6、火种点燃后,开启温度控制器,检查火焰燃烧情况,检查是否有燃气 泄 露的气味,确认无异常,方可投入使用。 7、发现情况异常,立即关闭气阀,通知工程部派员维修。

分类:安全操作规程 行业:其它行业 文件类型:Word 文件大小:24.5 KB 时间:2025-08-13 价格:¥5.00

厨房燃气瓶安全操作规程

厨房燃气瓶安全操作规程 1、检查燃气阀和燃气管是否完好,燃气瓶无破损。 2、用手握住燃气阀,按照指示方向,将燃气管接驳头与燃气瓶气阀相 接驳、 旋紧。 3、开启气阀开关,听见明显的“滋”一声,确认气阀接驳已旋紧。 4、连续听见“滋”声音,并闻到煤气味,应立即将气阀关闭,重新进 行安装。 5、轻轻按住燃气炉具点火掣往逆时针方向打火,直至到炉具点燃为止, 再 轻轻放手。 6、检查燃气管不能出现扭曲、折叠情况。 7、检查所配备的灭火器是否完好。 8、使用完毕,应当天归还领取处,做好归还登记。

分类:安全操作规程 行业:其它行业 文件类型:Word 文件大小:25 KB 时间:2025-08-13 价格:¥5.00

扒渣车安全操作操作规程

扒渣车安全操作操作规程 1.在现场作业时,必须服从现场人员指挥。 2..严禁扒炉沿砖或扒虹吸管。 3.严禁在扒渣头含水的情况下未烘干而进行扒渣作业。 4.扒渣车在现场作业完毕,必须把扒渣头收回,并观察现场周围情况, 确认安全后,方可转弯、调头停回原来的位置。 5.在扒渣作业时,必须缓慢进行,避免铝水溢出,要注意观察炉内环 境,不要碰伤、刮坏炉体,避免设备事故的发生。

分类:安全操作规程 行业:其它行业 文件类型:Word 文件大小:25 KB 时间:2025-08-14 价格:¥5.00

餐饮部厨房安全操作规程

餐饮部厨房安全操作规程 1、炉灶上放上油锅或水壶等,操作人员因有人找、接电话、去 洗手间等离开时,必须把炉火熄灭。 2、厨房内放置抹布的持架或搁板应远离炉灶,以免抹布掉在炉灶 上引起火灾。 3、油炸食品时,锅内食油不得超过满锅容量的 2/3,以防食油 溢出,遇明火燃烧。油温不宜过高,以防食油自燃着火。 4、油炸食品时,如油温过高起火,应迅速盖上锅盖,隔绝空气 灭火,将油锅平稳地端离火源,待其冷却后再打开锅盖。 5、厨房内的抽油烟罩每日应擦洗一次,烟道每半年应清洗一次。 6、厨房内使用的绞肉机等电动机械设备不得超载运行并防止电 气设备和线路受潮。在使用中,发现有烧焦、冒烟等异常现象时, 应立即停止运作,及时检查维修。 7、工作结束后,操作人员应及时关闭厨房的所有阀门,切断气源、 火源和电源后方能离开。

分类:安全操作规程 行业:其它行业 文件类型:Word 文件大小:25 KB 时间:2025-08-14 价格:¥5.00