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食品厂企业安全生产三级标准化-总会计师安全生产责任制

总会计师安全生产责任制 1、协助总经理贯彻执行党和国家有关安全生产方针、政策、法令 和公司规章制度,负责分管单位安全生产责任制的落实与考核。 2、确保按照国家规定及根据本企业实际情况及时提取安全技术措 施费、 劳动保护经费及其它安全生产所需经费,做到专款专用。并监 督其施工项目合理 使用,不准将安全技术措施费挪作他用。 3、督促做好安全奖、罚款兑现及项目部的意外伤害保险工作。 4、按照安全生产设施需要,制订安全设施的经费预算,确保及时 支付新 工人、调换工作岗位的工人、特殊工种工人的安全技术培训费 及工程中的安全技术措施费。 5、参与审定的安全生产所需经费,列入年度预算。 6、审查公司经营计划时,要同时审查安全技术措施计划,并检查 执行情况。 7、把安全管理纳入经济责任制,分析公司安全生产经济效益,支 持开展安全生产竞赛活动,审查各类事故费用支出。

分类:法律法规与标准 行业:食品医药行业 文件类型:Word 文件大小:20.5 KB 时间:2025-08-09 价格:¥5.00

各岗位安全责任书-主要负责人安全责任书(样本)

主要负责人安全生产责任书 为保护公司财产和员工人身安全,保证公司生产经营工作顺利进行, 根据国家有关劳动保护法律、法规,结合公司的实际情况,为此,特签订 安全生产管理责任书。履行以下职责: 1、企业主要负责人为本公司安全生产第一责任人,必须具备与本单位所从 事的生产经营活动相应的安全生产知识和管理能力, 2、组织建立、健全本单位的安全生产责任制,并保证有效执行; 3、组织制定安全生产规章制度和操作规程,并保证其有效实施; 4、保证本单位安全生产投入的有效实施。 5、督促、检查本单位安全生产工作,及时消除生产安全事故隐患。 6、组织制定并实施本单位生产安全事故应急救援预案。 7、及时、如实报告生产安全事故。 8、接受政府部门安全培训考核,并取得有关规定要求的证书;审批年度培 训计划、安全培训教育经费,确保培训措施落实到位。 9、负责对特别危险作业申请进行审批、监督、管理。 (单位盖章) 主要负责人: 年 月 日 年 月 日

分类:安全培训材料 行业:其它行业 文件类型:Word 文件大小:25 KB 时间:2025-09-02 价格:¥5.00

各行业安全操作规程-浸洗陶瓷过滤机岗位安全操作规程

浸洗陶瓷过滤机岗位安全操作规程 1、上岗前必须穿戴好劳保用品,班前、班中严禁喝酒。 2、与料液接触时,应佩戴乳胶手套和防毒口罩,空气中氨化物 含量较高时,须戴好防毒口罩,如有中毒事故发生,应立即抢救并送 往医院。 3、运输和使用销酸时,必须佩戴乳胶手套,2 人同时操作,轻拿 轻放,防 止酸爐破裂。 4、清洗牟时随时检查管道有无泄漏,如有泄漏事故发生,应先 关闭计量泵, 修理管道,并冲洗地面及槽体,让泄露的销酸稀释后 回到流程。 5、若销酸接触皮肤需及时用大量清水冲洗。 6、检修揽笼时,必须切断电源,在专业人员监护下方可进行操作。 7、更换陶瓷板时,需轻拿轻放,严禁敲打陶瓷板。 8、设备及电器的防护装置,必须齐全,否则职工有权拒绝操作。 9、严禁用水冲洗电机、配电箱及开关按钮,受潮的设备严禁开启。 10、检修设备时,应切断配电箱内电源,并出示“禁止合闸”标识 牌。 11、地面积水要及时处理,以防摔倒。 12、高空作业时,必须佩戴安全带。

分类:安全操作规程 行业:其它行业 文件类型:Word 文件大小:29.9 KB 时间:2025-09-08 价格:¥5.00

行业安全操作规程-中频电炉操作工安全操作规程

中频电炉操作工安全操作规程 1、开炉前要检查好电气设备、水冷却系统、感应器铜管等是否 完好,否则禁止开炉。 2、炉膛熔损超过规定应及时修补。严禁在熔损过深坩祸内进行 熔炼。 3、送电和开炉应有专人负责,送电后严禁接触感应器和电缆。 当班者不得擅自离开岗位,要注意感应器和坩祸外部情况。 4、装料时,应检查炉料内有无易燃易爆等有害物品混入,如有 应及时除去,严禁冷料和湿料直接加入钢液中,熔化液充满至上部后 严禁大块料加入,以防结盖。 5、补炉和捣制坩祸时严禁铁肩、氧化铁混杂,捣制坩祸必须密实。 6、浇注场地及炉前地坑应无障碍物,无积水,以防钢水落地爆炸。 7、钢水不允许盛装得过满,手抬包浇注时,二人应配合一致, 走路应平稳, 不准急走急停,浇注后余钢要倒入指定地点,严禁乱 倒。 8、中频发电机房内应保持清洁,严禁易燃易爆物品和其它杂物 带进室内,室内禁止吸烟。

分类:安全操作规程 行业:其它行业 文件类型:Word 文件大小:20.8 KB 时间:2025-10-08 价格:¥5.00

行业安全操作规程-刨工安全操作规程

刨工安全操作规程 1、操作人员在上岗前必须经过培训,持证上岗。 2、工作前必须将个人防护用品穿戴齐全。 3、开车前检查机器各部位是正常,机床周围有无障碍物,方可进行 操作。 4、机器开动后,严禁用手触摸转动部位,清扫机床铁削时,必须使 用专用工具,严禁用手,更不准用脚蹬机床或依靠机床。 5、非本工种操作人员未经分管分监区长同意,不准进行操作。 6、凡加工钢件铸件时,必须戴好防护眼镜。 7、使用老虎钳夹工件物时,不要用力过猛,要把活件夹牢固,禁止 用金属物敲打老虎钳子。 8、在机器运转中和工作交接时,工作台上严禁放置工具和其他物品。 9、机床运转中严禁变速,须停车后方可变速调整。 10、机床所有防护装置不准随意拆卸,如发现不当或异常时,应通知 本部门保全工或上报安全员,机床防护设备未安装好之前,未经许可, 不准进行操作。 11、操作完工后,必须把工具,卡具整理好,对机床各部位进行清理。 12、机床发生电路故障时,首先关闭电源,不准私自拆卸修理,应及 时通知电工检查线路进行维修,以免发生触电事故。

分类:安全操作规程 行业:其它行业 文件类型:Word 文件大小:19.3 KB 时间:2025-10-19 价格:¥5.00

各岗位安全责任书-主要负责人安全责任书(样本)

主要负责人安全生产责任书 为保护公司财产和员工人身安全,保证公司生产经营工作顺利进行, 根据国家有关劳动保护法律、法规,结合公司的实际情况,为此,特签订 安全生产管理责任书。履行以下职责: 1、企业主要负责人为本公司安全生产第一责任人,必须具备与本单位所从 事的生产经营活动相应的安全生产知识和管理能力, 2、组织建立、健全本单位的安全生产责任制,并保证有效执行; 3、组织制定安全生产规章制度和操作规程,并保证其有效实施; 4、保证本单位安全生产投入的有效实施。 5、督促、检查本单位安全生产工作,及时消除生产安全事故隐患。 6、组织制定并实施本单位生产安全事故应急救援预案。 7、及时、如实报告生产安全事故。 8、接受政府部门安全培训考核,并取得有关规定要求的证书;审批年度培 训计划、安全培训教育经费,确保培训措施落实到位。 9、负责对特别危险作业申请进行审批、监督、管理。 (单位盖章) 主要负责人: 年 月 日 年 月 日

分类:安全管理制度 行业:其它行业 文件类型:Word 文件大小:25 KB 时间:2025-10-20 价格:¥5.00

岗位安全责任制-质检员安全生产责任制

质检员安全生产责任制 1、认真贯彻执行安全生产方针政策和法规,落实企业安全生产各 项规章 制度,结合项目工程特点、对本项目安全生产负协查管理责任。 2、对施工现场环境安全和一切安全防护设施的完整、齐全、有效 是否符 合安全要求负监督责任。 3、日常工作检查时,及时纠正工人违章作业,认真消除事故隐患。 4、在质量监控过程中,发现安全隐患,立即通知安全员或项目经 理,同 时有权责令暂停施工,待处理好安全隐患后,再行施工。 5、在质量监控的同时,顾及安全设施的状况与使用功能和各部位 洞边防 护状况,发现不佳之处,及时通知安全员,落实整改。 6、悬空结构的支撑,应考虑安全系数,不准由于支撑质量不佳, 引起坍 塌,造成安全事故发生。 7、在施工中,结构安装的预制构件的质量应严格控制与验收,避 免因构 件不合格造成断裂坍塌,带来安全事故的发生。 8、发生伤亡事故要保护现场并立即上报。 9、有权拒绝不科学、不安全、不卫生的生产指令。

分类:安全管理制度 行业:其它行业 文件类型:Word 文件大小:25 KB 时间:2025-10-21 价格:¥5.00

行业安全操作规程-铝包车安全操作规程

铝包车安全操作规程 1 驾驶员进入电解作业区,必须听从现场人员指挥,安全驶入指 定位置进行吊包。 2 检查是否盖好抬包盖,抬包放置是否正确,且确认铝包总重量 不超过 11.8 吨。按要求车速行驶,车速行驶平稳,避免紧急制动。 3 天车吊包作业时,驾驶员必须确认铝包摆放是否平稳,与车身 一致,并确认天车吊钩脱离抬包横梁吊环 1 米以外,经作业人员示意 动车方可行驶(在一、 二车间吊包时,驾驶员必须下车确认)。 4 在进入铸造车间厂房后,必须听从铸造人员指挥,不得偏压地 镑,不准违 章操作,乱停乱放。 5 虹吸管吸铝时,禁止移动车辆。待铝水吸出完毕,确认虹吸管 脱离抬包口, 在炉前操作人员示意离开后方可行车。 6 特殊情况下当虹吸管无法进、出抬包口需要微调车位时,必须 经炉前操作 人员、炉前组长确认并指挥动车后,在确保安全的情况 方可动车。 7 电解三车间磁场最大,铝包车驾驶人员实行轮换,具体由班组 调整。 8 运输抬包时,要注意防止碰撞天车或厂房大门。

分类:安全操作规程 行业:其它行业 文件类型:Word 文件大小:16 KB 时间:2025-11-02 价格:¥5.00

安全管理资料-消防安全检查表

消防安全检查表 年 月 日 序 号 检查项目 检查情况 检察人员 备注 1 消防器材、设施配置到位,齐全、有效、合理。 2 消防安全疏散通道、安全出口布置合理、通畅。 3 消防标志设置到位,完好、有效。 4 用火、用电(禁止非吸烟场所吸烟、私接、乱拉 电源线或用电器等)手续齐全,安全措施落实, 无违章、火灾隐患;防雷、防静电措施符合安全 要求。 5 消防重点部位自主管理到位,现场无违章、火灾 隐患。 6 易燃易爆、化学危险物品和场所及其他重要物 资等,使用和存储规范合理,有防火防爆措施。 7 防护设备报警装置,运行正常,控制情况良好。 8 防火记录建立齐全,填写规范、有效。 记 录 及 整 改 情

分类:安全管理制度 行业:其它行业 文件类型:Word 文件大小:156 KB 时间:2025-12-12 价格:¥5.00

岗位安全责任制-设计部安全生产责任制

设计部安全生产责任制 1.在产品开发和设计时,必须考虑在生产使用中的危险、危害因素,采 取安 全技术措施,提高产品的本质安全。 2.积极采用新技术、新材料提高产品的本质安全。 3.教育员工提高设计工作中的安全意识,在技术文件中要如实填写使用 的材 质、重量及产品包装重量,吊装位置等有关数据。 4.在产品开发过程中,必须研宄如何降低产品在生产使用中的危险、危 害因 素,采取安全技术措施,提高产品的本质安全。 5.积极开发新技术、新材料、新工艺、新设备,不断提高产品的本质安 全水 平。 6.在采用新技术、新材料、新工艺、新设备时,必须贯彻“三同时”原 则,必要时组织安全评价。

分类:安全管理制度 行业:其它行业 文件类型:Word 文件大小:24.5 KB 时间:2025-12-12 价格:¥5.00

行业安全操作规程-糖化车间辅料岗位安全操作规程

糖化车间辅料岗位安全操作规程 1、上岗前必须穿戴好劳保用品。 2、辅料间必须有通风设备室内无明显异味。 3、酸、碱、酸制剂等辅料在运输过程中注意清拿轻放摆放整 齐。 4、岗位操作人员不慎将酸、酸制剂洒在皮肤上应先用干布擦 干净后用水冲洗。 5、计量器械保持干净并经常校准。 6、开关电气设备时双手要保持干燥。

分类:安全操作规程 行业:其它行业 文件类型:Word 文件大小:15.6 KB 时间:2025-12-12 价格:¥5.00

安全操作规程-糖化车间辅料岗位安全操作规程

糖化车间辅料岗位安全操作规程 1、上岗前必须穿戴好劳保用品。 2、辅料间必须有通风设备室内无明显异味。 3、酸、碱、酸制剂等辅料在运输过程中注意清拿轻放摆放整 齐。 4、岗位操作人员不慎将酸、酸制剂洒在皮肤上应先用干布擦 干净后用水冲洗。 5、计量器械保持干净并经常校准。 6、开关电气设备时双手要保持干燥。

分类:安全操作规程 行业:其它行业 文件类型:Word 文件大小:52.2 KB 时间:2025-12-13 价格:¥5.00

安全生产责任制-驾驶员安全生产责任制

驾驶员安全生产责任制 1、负责公司班车的安全驾驶,并保证准时到达预定地点。 2、认真学习《道路交通安全法》,并在运输中严格遵守,树立“珍 惜生命, 以人为本”的观念开好安全车。 3、精心保养好车辆,做好出车前、行驶途中、回场后的自检,发 现问题 及时修复,确保安全部件性能良好。 4、坚持“顾客满意永远是承运人的追求”的宗旨,不做损害企业 荣誉的 事。上班期间做到不饮酒,不赌博,不偷盗,自觉遵守职工守 则的有关规定。 5、不开带病车、高速车、冒险车、疲劳车、超载车、坚持文明、 礼貌行 驶,做到“宁等三分,不抢一秒”。 6、积极参加单位组织的安全活动,认真学习法律、法规,不断增 强法制观念。 7、不将车辆交给无驾驶证的人驾驶,不开私车。开车时保持思想 高度集 中,不做妨碍安全行车的行为。

分类:安全管理制度 行业:其它行业 文件类型:Word 文件大小:25 KB 时间:2025-12-13 价格:¥5.00

安全操作规程-和面机安全操作规程

和面机安全操作规程 1、使用前检查电源是否接牢,看机器是否运转正常。 2、只容许单人操作,严禁两人同时上机、配备人员进行监护。 3、机器运转时,严禁将用具或手伸入桶内。 4、维修保养时必须切断电源。 5、清扫时严禁把水冲向电器部分。 6、发生故障时,不得自行拆卸,应立即报修。

分类:安全操作规程 行业:其它行业 文件类型:Word 文件大小:24.5 KB 时间:2025-12-13 价格:¥5.00

生产设施及工艺安全-2.建设项目安全“三同时”台帐

建设项目安全“三同时”台帐 单位: 编号:BZH6.1-01 一、项目名称 二、项目投资 投 资 估 算 总 额 (万元) 安全费用投资(万元) 安全费用投资 占总投资的% 三、设计单位 可行性研究报告 编制单位 安全防护设施初步设计 单位 四、安全预评价 报告和评审 评价单位 评价报告评审时间 评审意见 建设项目设立安 全审查部门 建设项目设立安全审查 时间 审查意见 五、安全审查 安全防护设施初 步设计审查部门 安全防护设施初步设计 审查时间 审查意见 施工单位 开工时间 竣工时间 六、施工建设 监理单位 七、试生产 投入试生产时间 72 小时试生产考核时 间 考核结论 八、安全验收评 价 评价单位 评价报告评审时间 评审意见 九、竣工验收 安全防护设施竣 工验收组织部门 安全防护设施竣工验收 时间 验收意见 备 注

分类:安全管理制度 行业:建筑加工行业 文件类型:Word 文件大小:38.5 KB 时间:2025-12-13 价格:¥5.00

安全操作规程-清管机作业安全操作规程

清管机作业安全操作规程 1.检查确认清管机各部件完好安全可靠后方可进行清管作业。 2.将待清吸铝管放置在清管机上正确固定好,打开冷却水阀门。 3.严禁用潮湿的手操作电源按钮盒。 4.清管过程中,避免水溅到电机、开关及线路接口,如发生卡钻或 其它异常 情况时,应立即断掉电源,待处理好后方可重新启动。 5.在清管过程中,如需调整管的位置,必须先完全退出钻头,等钻 头停稳后, 再行调整,在作业过程中要注意防止工作服被钻杆卷缠。 6.清理电解质碎块时,需先退出钻头,断掉电源,关掉冷却水,卸 下已清管, 严禁直接用手到管内扒捡碎块。 7.移动轴流风机前必须先关电源,并待风机完全停止后方能移动, 移动轴流 风机时注意观察,不能拉断电源线或风机压在电源线上。 8.作业结束后,关掉风机电源,工器具归位,清扫现场卫生。

分类:安全操作规程 行业:其它行业 文件类型:Word 文件大小:55.6 KB 时间:2025-12-13 价格:¥5.00

安全操作规程-配电带电作业安全操作规程

配电带电作业安全操作规程 1.进行直接接触 20”及以下电压等级带电设备的作业时,应 穿着合格的绝 缘防护用具(绝缘服或绝缘披肩、绝缘手套、绝缘鞋); 使用的安全带、安全帽也应有良好的绝缘性能,必要时戴护目镜。 使用前应对绝缘防护用具进行外观检查。作业过程中禁止摘下绝缘 防护用具。 2.作业时,作业区域带电导线、绝缘子等应采取相间、相对地 的绝缘隔离措 施。绝缘隔离措施的范围应比作业人员活动范围增 加 0.4m 以上。实施绝缘隔离 措施时,应按先近后远、先下后上的 顺序进行,拆除时顺序相反。装、拆绝缘隔 离措施时应逐相进行。 禁止同时拆除带电导线和地电位的绝缘隔离措施;禁止同时接 触两个非连通的带电导体或带电导体与接地导体。 3.作业人员进行换相工作转移前,应得到工作监护人的同意。 4.杆塔上带电核相时,作业人员与带电部位保持表 10-1 的安 全距离。核相工作应逐相进行。

分类:安全操作规程 行业:其它行业 文件类型:Word 文件大小:57.1 KB 时间:2025-12-14 价格:¥5.00

安全操作规程-电解质破碎安全操作规程

电解质破碎安全操作规程 1.倾翻料盘时,不准歪拉斜拽。 2.起吊前应确定电葫芦钩头,钢丝绳、料盘吊耳安全可靠。 3.一倾翻时,注意防止碰伤、压伤的发生。 4.大块料需人工破碎时,如使用风镐,必须确认快速接头,联接可 靠后,方 可送风,防止接头崩开伤人。破碎时,人要站稳,防止突然 失去重心而摔倒伤人。 5.检查下料格子是否完好,防止踩空伤人。 6..检查斗式提升机上料情况时,不准将头伸进观察口,防止伤人。 7.设备系统运行前,要仔细检查各部设备运转情况,确认后方可启 动。启动 时鸣铃报警三次,确认安全无人后,方可启动设备,以免对 人员造成伤害。 8.破碎工必须掌握电解质破碎工艺流程,防止误操作而造成人身设 备事故。

分类:安全操作规程 行业:其它行业 文件类型:Word 文件大小:25.5 KB 时间:2025-12-14 价格:¥5.00

安全操作规程-高温试金炉安全操作规程

高温试金炉安全操作规程 1.开炉前,先打开风机抽风,并检查试金炉输出功率档位是否在 合适的位置,电压、电流、温度是否正常。 2.启动后,观察电压、电流、温度是否在正常范围内变化。若有 异常,立即 切断电源,并通知维修人员处理。 3.检修炉体部分时,先使试金炉完全冷却,避免烧伤。 4 放进或取出试金坩祸和灰皿时,先切断电源。 4.工作完毕离开时,必须确认试金炉开关及总电源己断开。 5.严禁闲人进入试金房,严禁学徒工独立操作。

分类:安全操作规程 行业:采矿冶金行业 文件类型:Word 文件大小:24.5 KB 时间:2025-12-14 价格:¥5.00

安全操作规程-餐饮部厨房安全操作规程

餐饮部厨房安全操作规程 1、炉灶上放上油锅或水壶等,操作人员因有人找、接电话、去 洗手间等离开时,必须把炉火熄灭。 2、厨房内放置抹布的持架或搁板应远离炉灶,以免抹布掉在炉灶 上引起火灾。 3、油炸食品时,锅内食油不得超过满锅容量的 2/3,以防食油 溢出,遇明火燃烧。油温不宜过高,以防食油自燃着火。 4、油炸食品时,如油温过高起火,应迅速盖上锅盖,隔绝空气 灭火,将油锅平稳地端离火源,待其冷却后再打开锅盖。 5、厨房内的抽油烟罩每日应擦洗一次,烟道每半年应清洗一次。 6、厨房内使用的绞肉机等电动机械设备不得超载运行并防止电 气设备和线路受潮。在使用中,发现有烧焦、冒烟等异常现象时, 应立即停止运作,及时检查维修。 7、工作结束后,操作人员应及时关闭厨房的所有阀门,切断气源、 火源和电源后方能离开。

分类:安全操作规程 行业:食品医药行业 文件类型:Word 文件大小:25 KB 时间:2025-12-15 价格:¥5.00

安全操作规程-升降机安全操作规程

升降机安全操作规程 一、升降机应由各车间、仓库指定操作人员经培训后方可操作。 二、升降机使用前,操作人员应先检查各层楼厅门和轿门是否关 闭严实。然 后按召唤盒上将要使用的相应层数。 三、升降机停稳在使用的数层,打开厅门、轿门装货,完毕后, 应关紧轿门、 厅门。然后按召唤盒上货物欲到达的楼层数。 四、在目的层楼卸完货后,应随手关紧轿门、厅门,以使用下次 或别的楼层使用。 五、操作人员应遵循轻开轻闭的原则,切勿摔打厅门、轿门,减 少故障机率。 六、升降机各层召唤盒设有红色急停开关,当升降机出现故障或 突发情况时, 应立即按下急停开关。在平时使用时,请勿将急停开 关按入,否则召唤盒上将无显示,升降机无法正常使用。 七、为安全生产,请操作人员遵循以上规程合理使用升降机,有 异常情况即与维护人员联系。

分类:安全操作规程 行业:其它行业 文件类型:Word 文件大小:53.9 KB 时间:2025-12-15 价格:¥5.00

安全操作规程-压裥机安全操作规程

压裥机安全操作规程 1、每天上班时先开闸通电加热,根据面料设定温度,温度到 后才能进行大货生产。 2、生产过程中,收衣片人员每 10 分钟要查看温度控制表, 如有异常,先停止生产,后报告组长处理。 3、每天上班要先清理机器,下班时要等机器内衣片走完,相 关程序结束,才可切断电源。 4、操作员工在生产过程只要听到机器有异常声音或味道,应 立即停止生产,并及时报组长处理。 5、如果生产过程中突然停电,要先要断电源,再用手转动飞 轮,将机器中衣片拿出,防止烧坏衣片或引起火灾。 6、非专职维修人员不得随意拆卸安装机器零配件。

分类:安全操作规程 行业:其它行业 文件类型:Word 文件大小:53.3 KB 时间:2025-12-15 价格:¥5.00

金属非金属矿山安全生产管理人员安全生产培训大纲2007-06-05 14_06

本文件《金属非金属矿山安全生产管理人员安全生产培训大纲2007-06-05 14_06》没有可以预览的文本内容。

分类:安全培训材料 行业:采矿冶金行业 文件类型:未知 文件大小:239 KB 时间:2025-12-15 价格:¥5.00

安全操作规程-备餐及供餐安全操作规程

备餐及供餐安全操作规程 1..操作人员进入专间前应更换洁净的工作衣帽,并将手洗净、消毒,工作时应戴 口罩。 2.专间内应当由专人加工制作,非操作人员不得擅自进入专间。 3.操作人员应认真检查待供应食品,发现有感官性状异常的,不得供应。 4.操作时要避免食品受到污染。 5..菜肴分派、造型整理的用具应经消毒。 6.用于菜肴装饰的原料使用前应洗净消毒,不得反复使用。 7.在烹饪后至食用前需要较长时间(超过 2 小时)存放的食品,应当在高于 60℃ 或低于10℃的条件下存放。 8.专间每餐(或每次)使用前应进行空气和操作台的消毒。使用紫外线灯消毒的,应 在无人工作时开启 30 分钟以上。 9.专间内应使用专用的工具、容器,用前应消毒,用后应洗净并保持清洁。

分类:安全操作规程 行业:其它行业 文件类型:Word 文件大小:25 KB 时间:2025-12-15 价格:¥5.00

安全操作规程-备餐及供餐安全操作规程

备餐及供餐安全操作规程 1..操作人员进入专间前应更换洁净的工作衣帽,并将手洗净、消毒,工作时应戴 口罩。 2.专间内应当由专人加工制作,非操作人员不得擅自进入专间。 3.操作人员应认真检查待供应食品,发现有感官性状异常的,不得供应。 4.操作时要避免食品受到污染。 5..菜肴分派、造型整理的用具应经消毒。 6.用于菜肴装饰的原料使用前应洗净消毒,不得反复使用。 7.在烹饪后至食用前需要较长时间(超过 2 小时)存放的食品,应当在高于 60℃ 或低于10℃的条件下存放。 8.专间每餐(或每次)使用前应进行空气和操作台的消毒。使用紫外线灯消毒的,应 在无人工作时开启 30 分钟以上。 9.专间内应使用专用的工具、容器,用前应消毒,用后应洗净并保持清洁。

分类:安全操作规程 行业:其它行业 文件类型:Word 文件大小:25.5 KB 时间:2025-12-15 价格:¥5.00